Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale Webb) — вид семейства Астровые.

Видовое название лат. officinale — лекарственный, растение получило от лат. officina (‘мастерская’, ‘аптека’) по употреблению растения в качестве лекарственного средства. В.И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван. В этом названии отражается особенность растения — его опушенные семянки сносятся ветром или легким дуновением.

Одуванчик лекарственный — одно из самых распространенных растений, особенно в лесостепной зоне. Растет на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, в Украине, в Беларуси, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.

Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище. Листья голые, перисто–надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-желтых цветков. Все части растения содержат густой белый млечный сок. Цветет одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком с июня до середины осени.

Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40% инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами. Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят одуванчиковый мед.

  

Тысячелистник обыкновенный (лат. Achillea millefolium L.) — вид семейства Астровые.

Латинское родовое название Achillea происходит от древнегреческого achilleios. Так в Греции называлось некое растение, которое получило свое название в честь Ахилла, Ахиллеса, сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны. Свой видовой эпитет лат. millefolium растение получило по многочисленным сегментам листа. 

Широко распространенный в Европе и Азии вид, занесен также и на другие континенты. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии. Тысячелистник обыкновенный растет в лесной, лесостепной и степной зонах, суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в поселках, по берегам водоемов, по окраинам полей.

Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20–80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушенные, ветвящиеся лишь в верхней части. Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5–3 см с многочисленными масляными железками на нижней стороне. Листья очередные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассеченные на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушенные, сидячие. Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия-корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. Плод — семянка, плоская, без крыльев, продолговатая серебристо-серая. Цветет с июня до конца лета, семена созревают с июля по сентябрь.

Применяется как при внешних, так и при внутренних кровотечениях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, противоконвульсивное, аппетитное, потогонное, при нарушениях обмена веществ, язвах, геморрое, женских болезнях, при недержании мочи. В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликеро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении темных соусов и горьких настоек. Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи. Является хорошим медоносом. Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. 

  

Дерево высотой 25–40 м и диаметром ствола 0,5–1,2 м. Ствол прямой. Крона высоко поднятая, конусовидная, а затем округлая, широкая, с горизонтально расположенными в мутовках ветвями. Кора в нижней части ствола толстая, чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами. Чешуйки коры образуют пластины неправильной формы. В верхней части ствола и на ветвях кора тонкая, в виде хлопьев (шелушится), оранжево-красная. Побеги вначале зеленые, затем к концу первого лета становятся серо-светло-коричневыми. Хвоинки расположены по две в пучке, живут 2–6 лет. Мужские шишки 8–12 мм, желтые или розовые. Женские шишки конусообразные, созревают в ноябре — декабре, спустя 20 месяцев после опыления, открываются с февраля по апрель и вскоре опадают. Чешуйки шишек почти ромбические, плоские или слабовыпуклые с небольшим пупком, редко крючковатые, с заостренной верхушкой. Семена черные, с перепончатым крылом.

Древесина сосны обыкновенной широко используется в столярных и плотницких работах, для изготовления шпона, фанеры. Корни, необыкновенно гибкие в свежем состоянии, становятся крепкими и упругими при высыхании, из них изготавливают различную плетеную утварь (например, плетеные сосуды). Сосна является источником множества ценных веществ и смесей, широко используемых человеком. Смола, добываемая при подсочке с древнейших времен, является ценным сырьем для химической промышленности. Из нее получают два основных продукта: канифоль и скипидар. Эти продукты могут быть подвергнуты более глубокой переработке с целью получения растворителей, ароматизаторов, клеящих веществ. Из хвои, молодых побегов и шишек получают эфирное масло — сосновое масло, или эфирное масло сосны.