Метки: описание растений
дек
4
Хрен обыкновенный (лат. Armorácia rusticána)
Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 4 дек 2012
Хрен обыкновенный (лат. Armorácia rusticána) — вид семейства Капустные.
Хрен был известен египтянам и древним грекам, называвшим его аrтоrасеа. Слово вошло в латинский язык и стало родовым ботаническим названием растения. В Средние века растение в диком виде встречалось и на Севере Европы, и на Британских островах. Уже в начале XVI века хрен хорошо знали в Скандинавии, где его название традиционно связывали с перечно-жгучим вкусом, на что указывает финское piparjuuri, шведское pepparrot и норвежское pepperrot — все это означает ‘перечный корень’. Хрен издавна был знаком всем славянским народам, о чем говорит общий корень слова практически во всех славянских языках: болгарском — хрян, словенском — hren, чешском — kren, польском — chrzan и украинском — хрiн. Славянское «хрен» позже вошло и в некоторые западноевропейские языки. Природный ареал — Европа (за исключением арктических районов). Завезен и сейчас произрастает также в Азии и Америке. В природе произрастает по берегам рек, на сырых местах. К почве хрен нетребователен, но для формирования хороших массивных корней ему необходимы плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Предпочитает в меру влажные, хорошо освещенные места.
Корень толстый, мясистый. Стебель прямой, ветвистый, высотой 50–150 см. Прикорневые листья очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные. Плоды — стручочки, продолговато-овальные, вздутые, гнезда с 4 семенами. Цветет с мая по июнь. Плоды созревают в августе.
Все части растения содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, обладающее антимикробной активностью, аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, каротин, жирное масло, крахмал, углеводы, смолистые вещества. В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, каротин, алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды. В корнях хрена много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы).
На Руси хрен предположительно начали выращивать с IX века, использовали его издавна как пряность и как лекарственное растение. В Европу хрен попал в начале XV века. Особую популярность он приобрел в Германии и странах Прибалтики. Англичане называли хрен конским редисом (англ. horseradish) и использовали его исключительно в лекарственных целях. В настоящее время хрен культивируется во многих странах мира, в основном как овощная культура. Хрен с давних пор широко применялся в народной медицине. Сок корня обладает выраженными антибактериальными свойствами, используется при гриппе, для полоскания полости рта и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли, его закладывают в уши при воспалении и гнойных выделениях.
дек
4
Горец (лат. Polygonum sp.)
Автор: | Опубликовано в: Растения, Урок | Дата: 4 дек 2012
Горец (лат. Polygonum sp.) — род семейства Гречишные.
Народные названия: спорыш, птичья гречиха, гусиная трава, трава-мурава. Русское название «спорыш» дано растению за способность быстро восстанавливать поврежденные побеги. В восточно-славянской мифологии спорыш — символ плодородия.
Растет по вытоптанным полям, пустырям, берегам рек, во дворах, на тропинках, при дорогах, на выгонах, постоянных сухих пастбищах, на валах, на засоренных местах около жилищ и пр. Вид, тяготеющий к сорным местам. Вынослив к вытаптыванию. Горец является космополитом. Очень неприхотлив, поселяется на любых субстратах, благодаря чему распространен по всем материкам, не встречается только в Арктике и Антарктиде.
Стебель сильно разветвленный, прямостоячий, от основания лежачий, реже восходящий или распростертый. Узлы сильно выражены. После цветения стебли становятся твердыми. Корень толще ветвей, стержневой, маловетвистый. Листья мелкие, очередные, эллиптические или линейно-ланцетные с короткими черешками. В узлах заметны мелкие беловатые пленчатые двулопастные раструбы. Цветки мелкие. Пучки цветков по 2–5 располагаются в пазухах листьев. Цветет с апреля и почти до конца осени, наиболее интенсивно — с июля по август. Плод — почти черный или коричневый трехгранный матовый орешек. Плоды созревают в июле — сентябре.
Лекарственное растение, кормовое (для птицы). Молодые листья можно употреблять в пищу в салатах, супах, пюре. На хорошо удобренной почве буйно разрастается, образуя сплошной ковер (называемый в народе трава-мурава), подавляя другие растения. Из травы получают красители (из корней — синий).
мар
26
Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale Webb)
Автор: | Опубликовано в: Методичка, Растения | Дата: 26 мар 2012
Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale Webb) — вид семейства Астровые.
Видовое название лат. officinale — лекарственный, растение получило от лат. officina (‘мастерская’, ‘аптека’) по употреблению растения в качестве лекарственного средства. В.И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван. В этом названии отражается особенность растения — его опушенные семянки сносятся ветром или легким дуновением.
Одуванчик лекарственный — одно из самых распространенных растений, особенно в лесостепной зоне. Растет на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, в Украине, в Беларуси, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.
Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище. Листья голые, перисто–надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-желтых цветков. Все части растения содержат густой белый млечный сок. Цветет одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком с июня до середины осени.
Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40% инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами. Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят одуванчиковый мед.
мар
25
Сосна обыкновенная (лат. Pínus sylvéstris)
Автор: | Опубликовано в: Методичка, Растения | Дата: 25 мар 2012
Сосна обыкновенная (лат. Pínus sylvéstris) — вид семейства Сосновые.
Одна из двух версий производит латинское название дерева от кельтского слова pin, что означает ‘скала’, ‘гора’, то есть растущее на скалах, другая — от латинских слов pix, picis, что означает ‘смола’, то есть смолистое дерево.
Широко распространенное дерево Евразии, начиная с Испании и Великобритании и далее на восток до бассейна реки Алдан и среднего течения Амура в Восточной Сибири. На севере сосна обыкновенная растет вплоть до Лапландии, на юге встречается в Монголии и Китае. Образует чистые насаждения и растет вместе с елью, березой, осиной, дубом. Малотребовательна к почвенно-грунтовым условиям, занимает часто непригодные для других видов площади: пески, болота. Отличается светолюбием. На севере ареала поднимается на высоту до 1000 м над уровнем моря, на юге до 1200–2500 м над уровнем моря.
Дерево высотой 25–40 м и диаметром ствола 0,5–1,2 м. Ствол прямой. Крона высоко поднятая, конусовидная, а затем округлая, широкая, с горизонтально расположенными в мутовках ветвями. Кора в нижней части ствола толстая, чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами. Чешуйки коры образуют пластины неправильной формы. В верхней части ствола и на ветвях кора тонкая, в виде хлопьев (шелушится), оранжево-красная. Побеги вначале зеленые, затем к концу первого лета становятся серо-светло-коричневыми. Хвоинки расположены по две в пучке, живут 2–6 лет. Мужские шишки 8–12 мм, желтые или розовые. Женские шишки конусообразные, созревают в ноябре — декабре, спустя 20 месяцев после опыления, открываются с февраля по апрель и вскоре опадают. Чешуйки шишек почти ромбические, плоские или слабовыпуклые с небольшим пупком, редко крючковатые, с заостренной верхушкой. Семена черные, с перепончатым крылом.
Древесина сосны обыкновенной широко используется в столярных и плотницких работах, для изготовления шпона, фанеры. Корни, необыкновенно гибкие в свежем состоянии, становятся крепкими и упругими при высыхании, из них изготавливают различную плетеную утварь (например, плетеные сосуды). Сосна является источником множества ценных веществ и смесей, широко используемых человеком. Смола, добываемая при подсочке с древнейших времен, является ценным сырьем для химической промышленности. Из нее получают два основных продукта: канифоль и скипидар. Эти продукты могут быть подвергнуты более глубокой переработке с целью получения растворителей, ароматизаторов, клеящих веществ. Из хвои, молодых побегов и шишек получают эфирное масло — сосновое масло, или эфирное масло сосны.
мар
25
Тростник обыкновенный(лат. Phragmites commúnis)
Автор: | Опубликовано в: Исследователь, Растения | Дата: 25 мар 2012
Тростник обыкновенный(лат. Phragmites commúnis) — вид семейства Злаки.
Это растение иногда ошибочно называют «камыш», однако Камыш (Scirpus) — это род растений семейства Осоковые (Cyperaceae).
Тростник — растение-космополит, часто встречающееся в лесных и лесостепных районах Северного полушария. Распространен этот растительный обитатель водоемов по всей Беларуси. Его вотчина — низинные болота, сырые луга, берега водоемов, озера, плавни. Может существовать на засоленных почвах.
Кроме прямостоячих сизо-зеленых стеблей развиты еще ползучие побеги. Листья плотные темно-зеленые, жесткие, по краю шероховатые. Стебель заканчивается крупной (до 30 см), развесистой, густой, поникающей метелкой, с темно-буроватыми или фиолетовыми колосками. Линейно-ланцетные, сплюснутые колоски содержат по 3–7 цветков, из которых нижние мужские, а верхние обоеполые. Ось колоска под цветками длинноволосистая, отчего и сама кисть пушистая. Цветет с июля по сентябрь.
Широко известно хозяйственное значение тростника. С давних времен он используется для покрытия крыш, изготовления щитов и заборов, в качестве подстилки для скота, для получения спирта и силоса, бумаги и изоляционного материала фурфурола, для изготовления удобрений, а также в качестве топлива. Из соцветий делали метлы и сухие букеты, из стеблей — вибрирующие детали (пищики) для духовых инструментов, молодые растения использовали для кормления лошадей и крупного рогатого скота. Нежные молодые побеги используют в пищу. Их едят сырыми и в маринованном виде, готовят из них салаты, супы, винегреты, пюре, тушат с маслом. Из корневищ, собранных поздней осенью или весной до начала цветения тростника, получают муку и заменитель кофе. Муку используют не только для выпечки хлеба, но и как приправу к другим блюдам.
