Рубрика: Растения

фев

12

Икотник серо-зеленый (кашник) (лат. Berteroa incana L.)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

ikotnik.jpg    ikotnik2.jpg

Икотник серо-зеленый (кашник) (лат. Berteroa incana L.) — вид семейства Капустные.

Народные названия: белоголовник, икавка, кашка лесная, бабишник, горлянка, икотная трава. Слово икотник связано с одним из лечебных эффектов растения (расслабляющее мускулатуру). Кашниками, или кашками, на Руси называли все растения, у которых мелкие цветы, расположенные пучком.
Распространен по всей Европе, включая северные районы, в Средней Азии и Сибири. Растет на сухих открытых склонах, у дорог, на лугах и в разреженных лесах. Сорное растение.
Двулетнее серовато-зеленое растение высотой 25–50 см, опушенное короткими звездчатыми волосками. Листья очередные, ланцетные, заостренные. Все растение серо-зеленое. Цветки мелкие, белые, с четырьмя разделенными надвое лепестками и шестью тычинками, собраны в короткие кисти. Цветет в мае — сентябре, плоды созревают в июле — сентябре. Плоды — овальные стручочки, сидящие на торчащих кверху ножках. Семена округлые, сплюснутые, коричневые.
В настоящее время применяется только в народной медицине. Настойка из корней — противовоспалительное средство. Настой из надземной части применяется при удушье и икоте. Жирное масло из семян пригодно для технических целей. Кормовое растение для мелкого рогатого скота. Прекрасный медонос, часто подсевают около пасек.
Метки: ,
Обсудить
фев

12

Ива ломкая (ракита) (лат. Salix fragilis L.)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

iva.jpg    iva2.jpg

Ива ломкая (лат. Salix fragilis L.) — вид древесных растений семейства Ивовые. 
Слово ива вошло во все славянские и большинство европейских языков (причем везде это название произносится практически одинаково). Наменование исследователи производят от санскритского слова, которое означает ‘красноватая древесина’. Но есть и другая версия, что название восходит к глаголу «вить» и означает ‘вьющаяся’.
Ива вошла в мифы и легенды всех народов. Двойственность ее образа отразилась в противоположных символических значениях, которыми ее наделяли разные народы. Как древо жизни, она символизирует солнце, долголетие и обилие жизни. Но образ ивы включает и такие символы, как ночь, луна, несчастье, печаль, смерть, похороны. Это близко славянскому восприятию ивы. Славяне считали вербу священным деревом, символом непрерывности жизни. Именно это дерево символизировало языческого бога Яpилy. В буддизме ива воплощает кротость и весеннее обновление природы. Ива — дерево, которое одно из первых распускает свои нежные листья под лучами весеннего солнца. Она растет повсеместно и обладает особой жизнеспособностью. У даосов это дерево символизировало силу в слабости, благодаря своим гнущимся, но не ломающимся ветвям. В западной традиции склонившаяся к воде плакучая ива стала символом несчастной любви, печали и скорби. На языке цветов плакучая ива означает покинутость.
Природный ареал ивы ломкой тяжело установить, так как она широко применяется в культуре. Распространена в Азии (Турция, Азиатская часть России) и Европе (Центральная Европа — Австрия, Бельгия, Чехия, Словакия, Германия, Венгрия, Нидерланды, Польша, Швейцария; Восточная Европа — Беларусь, Украина, Латвия, Литва, Эстония, Молдавия, Европейская часть России; Южная Европа – Албания, Болгария, страны бывшей Югославии, Греция, Италия, Румыния, Франция, Испания). Завезена в Африку, Австралию, Северную Америку. Растет по берегам рек, озер, прудов и водоемов, в плавнях, по сырым незаболоченным местам и ложбинам. Ива ломкая довольно быстро растет, морозостойка, но вместе с тем требовательна к почве. Наилучшие почвы для произрастания — глубокие, глинистые и влажные. Она хорошо размножается черенками и кольями, а в естественных условиях сама расселяется благодаря укоренению ее веток, которые легко обламываются ветром. Эта ива часто гибридизирует с ивой белой, особенно в нарушенных местообитаниях, и порой ее гибриды превышают по численности чистые виды.
Дерево высотой 15–20 метров, в диаметре достигает 1 метра. Продолжительность жизни до 75 лет. Крона шатровидная, широко раскидистая. Кора серо-бурого цвета, с глубокими трещинами. Ветви прямые, немного поникшие, голые, блестящие, немного красноватого или оливково-зеленого цвета. После четвертого года жизни становятся ломкими у основания. Почки длинные, изогнутые, голые, блестящие, темно-бурого цвета. Прилистники яйцевидной формы, почковидные. Черешок содержит только единичные железки ближе к основанию листа. Листья узко-яйцевидно-ланцетной формы, голые, блестящие, железисто-пильчатые по краю, с остро вытянутым концом. Длина листьев 5–7,5 см, ширина до 1,2 см. Осенью листья опадают либо зелеными, либо желтоватыми. Сережки появляются одновременно с листьями, расположены на длинной волосистой ножке. Длина сережек 4–5 см, при плодах женские сережки достигают длины 6–7 см. Чашечки желтовато-зеленого или бледно-желтого цвета. Цветение происходит в мае, одновременно с появлением листьев. Плоды созревают в июне.
Ива ломкая — хороший медонос. Иногда ее сажают вокруг пасек, поскольку она является ранним медоносом. Кора идет на изготовление растительного алкалоида салицина и для дубления. Используется в народной медицине как вяжущее средство. Молодыми ветвями и листьями кормят овец и коз. Ветви непрочные, они идут на грубое плетение, фашинник. Из древесины делают дуги, оглобли, корыта, колодные ульи. Как топливо применяется чаще других ив. Из древесины изготавливают различные поделочные материалы, используют целлюлозу и другие химические продукты. Ива ломкая — декоративное растение, используется в садоводстве, для укрепления берегов водоемов и вокруг улиц, домов, плотин, садов и пасек.

Метки: ,
Обсудить
фев

12

Зюзник европейский (лат. Lycopus europaeus L.)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

zjuznik.jpg    zjuznik2.jpg

Зюзник европейский (лат. Lycopus europaeus L.) — вид семейства Яснотковые.
Народные названия: водяная шандра, волчья нога, дикий маточник, зюзик, конопель лесной, крапива болотная, крапчатка, лапа волчья, сердечная трава, чистец. Латинское название рода образовано от греч. слов lykos – ‘волк’ и pus – ‘нога’ (описание формы цветка).
Зюзник европейский встречается по всей Европе, в некоторых частях Западной Азии, а также в умеренных регионах востока Северной Америки. Он часто произрастает в тростниковых и осоковых зарослях по берегам рек и в канавах, как правило, на временно затопленных почвах с невысоким содержанием кислот и щелочей, но богатых азотом.
Многолетнее травянистое растение высотой 20–120 см, формирующее подземные побеги — столоны. С их помощью осуществляется вегетативное размножение. Листья пильчатые, шершавые. Растению свойственна гетерофиллия: верхние листья — ланцетные и овальные, а нижние — зубчатые, глубоко рассеченные. Корневище обычно находится в воде или сильно в увлажненной почве. Цветки собраны в многоцветковые пазушные соцветия. Лепестки белые, с маленькими пурпурными пятнышками. Цветки однополые, причем женские цветки значительно мельче мужских. Цветки энтомофильные, их опыляют осы, мухи и журчалки. Каждый цветок дает начало четырем орешкам, объединенным в единый сборный орешек. Первоначально все четыре орешка прикреплены к завязи, вследствие чего образуются воздухоносные камеры. С их помощью орешки могут распространяться водой и ветром (гидро – и анемохория соответственно). 
Наземные части растения, собранные до цветения, обладают лекарственным действием. Получаемые из них препараты используют для лечения гипертиреоза и его второстепенных симптомов: нервности, учащенного сердцебиения. Также их применяют при мастодинии. Лечение нельзя прерывать внезапно, кроме того, лекарства на основе зюзика европейского противопоказаны при гипертиреозе и избытке тиреоидных гормонов, не сопровождающихся нарушением функций. Корневища съедобны в сыром и вареном виде. Из сока растения может быть получена черная краска. 
Метки: ,
Обсудить
фев

12

Зверобой продырявленный (обыкновенный) (лат. Hypéricum perforátum)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

zveroboj.jpg    zveroboj2.jpg

Зверобой продырявленный (обыкновенный) (лат. Hypéricum perforátum) — вид семейства Зверобойные.

В Казахстане растение называют «дзерабай», что значит ‘целитель ран’. Не отсюда ли наше «зверобой»‎? Как показали исследования, это лишь созвучие, случайное совпадение. Восточнославянское название отражает не эту особенность растения, а форму листа. Первоначальная форма — «дировой»‎ (ср. латинское «перфоратум»‎, т.е. ‘продырявленный’).
Растет зверобой повсеместно, местами образует целые заросли вдоль опушек хвойных лесов, по сухим лугам, лесным солнечным полянам. Встречается как сорняк вдоль лесных дорог и по окраинам полей. Широко распространен в Евразии — от Атлантического побережья до Сибири, Монголии и Китая. Встречается в Северной Африке, на Канарских и Азорских островах. Как натурализовавшее растение встречается в Австралии, Новой Зеландии, Японии, Южной и Северной Америке. 
Зверобой — легко узнаваемое растение, растущее кустиком высотой 50–60 см с одним основным плотным стволом, цвет которого чаще всего зеленый, а также бурый или красноватый. Листья эллиптической формы, с частыми точечными светлыми просвечивающимися, а по краям черными железками. Они и дают растению название «продырявленный». Цветет в июне — августе золотисто-желтыми цветами, собранными в щитовидное соцветие. Плод — многосемянная коробочка.
Зверобой продырявленный известен с древних времен, с ним связаны многие легенды и поверья. Зверобой считали волшебным растением, способным улучшить сон ребенка и взрослого, зашив его в подушку или матрац, отогнать злых духов, болезни. На Руси в старину гадали на стеблях зверобоя. Если при изломе появлялся красный сок — значит, любит, если белый — значит, не любит. Зверобой известен был еще древним грекам и римлянам не только как лекарственное, пряно-ароматическое растение, но и как красный краситель.
В трудах Гиппократа описаны целебные свойства зверобоя. В народе его считают травой от 99 болезней. Трава зверобоя содержит дубильные вещества, эфирное масло, ситостерин, тритерпеновые сапонины, витамины С, E, флавоноиды (гиперозид, рутин), антрахиноны, макро– и микроэлементы и другие биологически активные вещества, красящее вещество гиперецин. Отвар, настой, настойка зверобоя используются как вяжущее и антисептическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях, печени и желчного пузыря, для полоскания при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта и зева. Применяется при астенических состояниях, неврозах и неврастениях, судорогах, головных болях, бессоннице, миокардитах и эндокардитах, гломерунефритах, пиелонефритах, циститах и воспалениях предстательной железы, артритах, радикулитах. Им лечат также многие женские заболевания, а также аллергический диатез у детей. Настойка и отвар зверобоя применяются при лечении туберкулеза. Следует быть предельно аккуратным, применяя зверобой с другими лекарственными средствами, в первую очередь с иммуносупрессантами. Зверобой ускоряет выведение медикаментов из организма, тем самым снижая их терапевтический эффект, что в некоторых случаях приводило, например, к отторжению пересаженного органа. Цветки зверобоя используют при крашении тканей. Водный настой окрашивает ткань в желтый цвет, а горячий (в зависимости от концентрации) — в розовый или красный цвет. Зверобой — растение ядовитое. Известны случаи отравления животных. Поэтому зверобой в корм животным добавлять нельзя. 
Метки: ,
Обсудить
фев

12

Жостер слабительный (Крушина слабительная) (лат. Rhamnus cathartica L.)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

zhostjor.jpg    zhostjor2.jpg

Жостер слабительный (Крушина слабительная) (лат. Rhamnus cathartica L.) — вид семейства Крушиновые.

Родовое латинское название жостера — «рамнус» — встречается у Диоскорида, Теофраста и других ученых древности как название колючего кустарника. Предполагается, что слово образовано от кельтского «рам»‎ (‘терновник’), так как у жостера на концах ветвей имеются крупные колючки. Видовое определение «катартика» (‘очистительный’), как и русское «слабительный» указывает на лечебное действие растения.
Родина жостера слабительного — Западная Европа, Балканы, Малая Азия. Чаще всего жостер можно увидеть на Украине, Кавказе, Европе и лесах Алтая и Западной Сибири. В Беларуси растение не очень распространенное, оно растет как на солнечных сухих местах, так и на влажных почвах в заболоченных лесах. Встречается по канавам и у заборов, в зарослях кустарников, на кладбищах, по лесным опушкам и на болотах.
Жостер слабительный — высокий, сильно ветвистый кустарник или небольшое деревцо, достигающее 8 м в высоту. У молодых ветвей кора красновато-коричневая или бурая, блестящая. Ветви супротивные, оттопыренные, с крупными колючками. Листья супротивные, эллиптические. Цветки зеленоватые, двудомные (на одних экземплярах развиваются мужские цветки, на других — женские), расположены пучками в пазухах листьев. Плоды — сочные, шаровидные, черные горькие костянки, содержащие 3–4 косточки с одной плоской и двумя выпуклыми сторонами. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре.
Лекарственное, красильное растение. Используется также для получения древесины. Медонос. Мед желтый, не засахаривается. В качестве лекарственного сырья используют собранные поздней осенью зрелые и высушенные плоды крушины слабительной. Состав веществ, определяющих слабительное действие, близок к веществам из коры крушины ломкой. Первичный антрагликозид франгулярозид обладает рвотным действием, а окисленные формы — слабительным. Незрелые плоды растения нельзя употреблять, так как они ядовиты и могут привести к летальному исходу. 
Метки: ,
Обсудить
фев

8

Дудник (дягиль) лекарственный (лат. Archangélica officínalis (Angelica archangelica L.))

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 8 фев 2012

dudnik.jpg    dudnik2.jpg

Дудник (дягиль) лекарственный (лат. Archangélica officínalis (Angelica archangelica L.)) — вид семейства Зонтичные.
Аngelica — родовое научное название — происходит от латинского слова angelus (‘ангел’, ‘божий вестник’). На лекарственные свойства растения, по преданию, указал ангел. Видовой эпитет в научном названии Angelica archangelica происходит от archangelus (‘архангел’ — старший ангел). Согласно одним источникам, это связано с легендой, согласно которой архангел Михаил дал монахам совет жевать корни этого растения, чтобы защититься от чумы (хотя дягиль в действительности и не может защитить от чумы, рациональное зерно в этом совете было, поскольку активные вещества дягиля обладают антисептическими и фунгицидными свойствами). 
В диком виде дягиль лекарственный произрастает в Северной, Центральной и Восточной Европе и Грузии. Из скандинавских стран в XIV веке дягиль был завезен в Центральную Европу, откуда распространился в другие регионы. Растет по сырым местам, в лесных оврагах, среди кустарников, на болотах, в заболоченных еловых, сосново-березовых лесах и по берегам рек и ручьев. Встречается в лесных и лесостепных районах. Предпочитает местообитания с повышенной влажностью и богатые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Местами образует значительные заросли.
Двулетнее растение с приятным запахом. На первом году жизни образуется прикорневая розетка с небольшим пучком листочков, а на втором году отрастают большие листья и появляется высокий ствол. Корневище бурое, короткое, толстое, диаметром до 8 см, редьковидное, с многочисленными вертикальными придаточными корнями, содержит беловатый или желтоватый млечный сок. Стебель одиночный, прямостоячий, высотой 120–250 см, толстый, голый, цилиндрический, внутри полый, в верхней части разветвленный. Листья очередные, триждыперистые. Соцветие — крупный, почти шаровидный сложный зонтик. Плод — сжатая двусемянка, распадающаяся на два полуплодика. Одно растение дает до 500 г семян. Цветет на втором году жизни в июне — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.
В молодом возрасте дягиль лекарственный хорошо поедается крупным и мелким рогатым скотом, но к выпасу неустойчив. Дает хороший силос. Хороший медонос, дает много нектара и пыльцы. Мед ароматный, красный. Эфирное масло применяется в парфюмерной промышленности для ароматизации одеколонов, паст, кремов. В качестве пряновкусового, лекарственного и источника эфирного масла растение культивируется в Бельгии, Голландии и ряде других европейских стран. Высушенные стебли используются для изготовления народных духовых инструментов, таких как калюка. Все части растения можно употреблять в качестве пряности. Зеленые побеги и черешки листьев применяют в кулинарии и кондитерской промышленности, корневища и корни — как пряность для ароматизации ликеров, напитков, вина, в табачной промышленности. Высушенные и истолченные в порошок корни используют как ароматизатор для конфет, добавляют к муке при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в мясные соусы и к жареному мясу. Семенами ароматизируют водку, соусы, рыбные консервы. Используют также как корригенс в медицине (для улучшения вкуса лекарств). Из свежих корней и побегов делают цукаты, варенье, повидло, пастилу, суррогат чая. Листья растения, выросшие в первый год, употребляют в качестве салатов и гарниров, улучшая их вкус и обогащая полезными веществами.
Метки: ,
Обсудить
фев

5

Груша дикая (обыкновенная) (лат. Pyrus communis L.)

Автор: Olya | Опубликовано в: Растения | Дата: 5 фев 2012

grusha.jpg    grusha2.jpg

Груша дикая (обыкновенная) (лат. Pyrus communis L.) — вид семества Розовые.

Тот факт, что каждый народ имеет свое название груши (абхазское — аха; грузинское — мсхали; китайское — ли; русское — груша, дуля; белорусское — игруша; украинское — крушка, глива, баба; татарское — армуд, ахлап; узбекское — нок; японское — нами, ри) свидетельствует о самостоятельных ареалах этой плодовой культуры. В научных описаниях груши широкое распространение получило латинское название «пирус»‎ — что означает ‘‎пламя’‎, по сходству кроны дерева с формой пламени. 

Груша пришла к нам из доисторической эпохи. Родина ее точно не установлена. Культивированная груша происходит, по-видимому, из Древней Греции (за 1000 лет до н. э.). Груша обыкновенная растет в широколиственных и смешанных лесах в лесной и лесостепной зонах европейской части России, в Западной и Восточной Европе, Турции и Иране. Введена в культуру более 2 тыс. лет назад. Очень разнообразна по форме кроны, листьев и плодов, наличию колючек и выраженности опушения. Это связано с совместным произрастанием дичков и культурных сортов. Последние часто дичают, или их специально подсаживают под полог леса. Сейчас возделывается (множество сортов) по всему земному шару. В Беларуси насаждения груши уступают по площади среди плодово-ягодных культур только яблоне и вишне. 

Дерево высотой до 20 м, иногда крупный кустарник. Побеги колючие. Листья продолговато-округлые, короткозаостренные, кожистые, на длинных черешках, при засыхании чернеющие. Цветки собраны по 6–12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек, сформировавшихся в предыдущем году. Венчик до 3,5 см в диаметре, снежно-белого, иногда розоватого цвета. Тычинок много, они имеют фиолетово-розоватую окраску. Как у дикорастущих, так и у культурных форм цветение обильное, начинается с появлением листьев, в мае, несколько раньше, чем у яблони. Деревья в насаждениях цветут 14–16 дней, отдельные цветки до 5 дней. Плоды грушевидные или округлые, созревают в августе — сентябре.

Академик В. Л. Комаров в книге «Происхождение культурных растений»‎ писал: «Можно без преувеличения сказать, что груша вскормила значительную часть рода человеческого», однако долгое время бытовало мнение, что груши нельзя есть свежими. Может быть, потому, что по вкусу культурные груши той далекой поры мало чем отличались от диких. Знаменитый Салернский кодекс здоровья (XIV век) поучал: «Противоядье — вареные груши, сырые — отрава. Бремя желудку — сырые, вареные — бремя снимают»‎. Существовал даже род казни — узника заставляли съесть множество сырых диких груш. Плоды собирают в пору их полной зрелости (обычно в это время они легко опадают с дерева), выдерживают 2–3 месяца в прохладном месте, затем используют для пищевых и лекарственных целей. Вылеживание плодов необходимо, поскольку за это время уменьшается содержание дубильных веществ и кислотность, а крахмал переходит в сахар. В плодах обнаружены дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная и другие), аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1 и РР, сахара, эфирное масло и минеральные вещества. Плоды груши кажутся более сладкими, чем яблоки, хотя сахара в них меньше. Плоды груши — старое народное средство при расстройствах кишечника. Грушевую наливку и свежие плоды употребляют при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Отвар сушеных плодов полезен при кашле, диарее, как жаропонижающее и противолихорадочное средство. Грушевый сок обладает мочегонным действием, его считают хорошим лекарством при мочекаменной болезни. Груши используют сушеными (для настоев и компотов), печеными, вареными, заквашивают их как яблоки, перерабатывают для получения сока. Грушевый сок пьют свежим и делают из него грушевый квас, а из цельных плодов варят повидло и джемы. Твердая, тяжелая и упругая древесина груши широко применяется для мелких поделок. Вопреки своей твердости, груша подходит для вырезания, благодаря «каменным клеткам» ее можно резать без раскалывания в разных направлениях. В Германии эту древесину издавна использовали при изготовления различных печатных досок для формовки особых видов печенья, называемых «шпрингерле» (нем. Springerle). После обработки черной морилкой эту древесину используют также в качестве заменителя очень дорогого эбена.

Метки: ,
Обсудить