Рубрика: Растения

Сныть обыкновенная (лат. Aegopodium podagraria L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

сныть   сныть
Сныть обыкновенная  (лат. Aegopodium podagraria L.) — вид рода Сныть.
Латинское название растения образовано от греческих слов aegos — ‘коза’ и podion — ‘нога’, поскольку форма верхней части листка напоминает след козы, podagra — ‘ревматическая боль в ногах’, ‘капкан’. А это уже говорит о том, что растение это применяли для лечения таких заболеваний, как подагра и ревматизм. Серафим Саровский называл это растение «снедью»‎ или «снедь-травой»‎. «Снедь»‎ в русском языке означает ‘вкусная пища’, ‘еда’.
Растет на богатых почвах в лиственных и смешанных лесах, на вырубках, среди кустарников, нередко как сорное растение в садах и парках. Теневынослива. В сильно затененных местах может разрастаться, но не цвести. Корневище горизонтальное, ползучее. Стебель прямой, полый, бороздчатый, наверху несколько ветвистый, высотой до 1 м. Нижние листья дважды тройчатые, листочки заостренные, продолговато-яйцевидные до 8 см длиной, по краю остропильчатые. Листья сверху почти голые, снизу опушенные. Жилкование перистое. Соцветие — сложный зонтик с 2030 лучами, зонтики (1015 мм в диаметре) из 1520 цветков, без оберток. Верхушечный зонтик плодущий, боковые — бесплодные. Цветки мелкие, белые. Плод — продолговатая сплюснутая коричневая двусемянка длиной 34 мм.
Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение. Молодые листья сныти и соленые черешки пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их протирают на пюре. Зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным блюдам. В надземной части сныти содержатся витамин С, каротин, белковые вещества, кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство. Сныть — хороший медонос, ценится наравне с таким высокопродуктивным медоносом, как иван-чай. В те годы, когда иван-чай не дает достаточно нектара, его заменяет сныть. Пчелы охотно посещают эти растения в первой половине дня. В народной медицине сныть используют от подагры и ревматизма. Сныть — это и кормовое растение. В ее листьях содержится значительное количество белка и относительно немного клетчатки. В опытах на кроликах сныть обыкновенная показала высокую питательную ценность. Из-за сильного запаха она поедается в незначительном количестве крупным рогатым скотом, овцами, козами. Лучше всего ее поедают овцы. А в запаренном виде или в виде сечки сныть поедается свиньями. Сныть хорошо отрастает после срезания, но на выпас реагирует негативно. Она пригодна для силосования.

Слива домашняя (лат. Prunus domestica L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

слива   слива
Слива домашняя (лат. Prunus domestica L.) — вид рода Слива, семества Розовые.
Русское название обозначает окраску (от латинского livos — ‘синеватый’).
Географическим центром происхождения можно считать территорию, простирающуюся от Восточного Кавказа до восточного побережья Адриатического моря, включая Балканский полуостров и Малую Азию.
При скрещивании терна (Prunus spinosa) (2n=32) с алычой (Prunus divaricata) (2n=16) было получено растение, полностью идентичное сливе домашней. Это растение, как и слива домашняя, имело 2n=48 хромосом. Вероятно, дикая слива в ходе эволюции получилась именно таким путем.
Дерево высотой до 15 м с широко- или узкояйцевидной кроной. Продолжительность жизни дерева зависит от сорта и может достигать 25 лет, продуктивный период — 1015 лет. Скороплодные сорта вступают в плодоношение на второй-третий год после посадки, позднеплодные — на 67 год. Корневая система стержневая, основная масса корней расположена на глубине 2040 см.
Листья очередные, простые, короткочерешковые, эллиптические или обратнояйцевидные, с городчатым или пильчатым краем, снизу опушенные.
Цветковые почки простые, дают 13 цветка. Цветки белые, диаметром 1,52 см. Самоплодность сливы зависит от сорта, но урожайность всегда повышается при наличии в посадках разных сортов. Плод — однокостянка. Может иметь цвет фиолетовый, желтый, бледно-зеленый, красный, черно-синий. Косточка сплюснутая, заостренная с обоих концов. Плоды сливы домашней содержат витамины A (в плодах темного цвета), B1, B2, C и P и необходимые элементы: калий, фосфор (содержание которых больше, чем в яблоках и грушах), кальций, магний, железо. Содержание сахара (в зависимости от сорта и условий выращивания) составляет от 9 до 17% (фруктоза, глюкоза и сахароза). В плодах сливы содержатся также органические кислоты (яблочная и лимонная, а также щавелевая и следы салициловой), пектиновые, дубильные, азотистые вещества.
Сушеные плоды сливы называются черносливом и относятся к сухофруктам. Из семян сливы домашней получают невысыхающее масло для медицинской промышленности. Мякоть плодов входит в состав лекарственного средства «Кафиол». 

Береза (лат. Betula L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

береза   береза
Береза (лат. Betula L.) — род семейства Березовые.
Латинское родовое название было заимствовано из галльского языка. Русское слово береза происходит от праслав. berza, от корня bhereg — ‘светиться, белеть’. В славянских языках (белор.  бяроза, укр.  береза, болг.  бреза, сербохорв.  бреза, словен.  breza, чеш.  briza, польск.  brzoza) слово береза родственно словам берест (лат. Ulmus), береста.
Многие виды березы — широко распространенные и важнейшие лесообразующие породы, во многом определяющие облик и видовой состав лиственных и хвойно-лиственных (смешанных) лесов в умеренной части Евразии и Северной Америки. Большинство берез очень морозостойки, не страдают от весенних заморозков, переносят вечную мерзлоту, проникают далеко за Полярный круг или образуют верхнюю границу леса в горах. К богатству почвы береза не требовательна. Березы растут на песчаных и суглинистых, на богатых и бедных, на влажных и сухих почвах. Они встречаются на сырых берегах рек и морей, на болотах, в болотистых тундрах, на сухих каменистых склонах, в знойных сухих степях. Большинство берез светолюбивы. Многие виды — пионеры заселения вырубок, гарей, пустошей и обнажений. В дальнейшем состав древостоя меняется: береза вытесняется елью, так как еловая поросль может существовать под относительно светлым березовым пологом, а молодые березы затеняются елями и гибнут.
Большинство видов берез — деревья. Все представители рода однодомные, раздельнополые, ветроопыляемые (анемофильные) растения. Корневая система берез мощная, в зависимости от вида и условий произрастания либо поверхностная, либо уходит косо вглубь. Стержневой корень проростка отмирает очень быстро, зато боковые корни развиваются мощно и богаты тонкими мочковидными корешками. Береза растет медленно только в первые годы. Потом, наоборот, начинает расти быстро, и это обеспечивает ей победу над конкурирующей травянистой растительностью.
Кора у большей части берез белая, желтоватая, розоватая или красновато-бурая, у некоторых видов серая, коричневая или даже черная. Полости клеток пробковой ткани на стволах заполнены белым смолистым веществом — бетулином, который придает коре белую окраску. Внешняя часть — береста — обычно легко отслаивается лентами. У старых деревьев нижняя часть ствола нередко покрывается темной коркой с глубокими трещинами.
Мужские цветки в сложных соцветиях — сережковидных тирсах — появляются еще летом на вершинах удлиненных побегов, обычно по 23; они сначала стоячие и зеленые, затем постепенно буреют. Их длина 24 см. Снаружи вся сережка покрыта непроницаемым для влаги смолистым веществом. В таком виде сережки зимуют. Весной, в марте — мае, в зависимости от климата, стержень мужской сережки удлиняется, вследствие чего окружающие цветок чешуйки раскрываются, и между ними становятся заметными желтые тычинки, обильно выделяющие цветочную пыльцу. В это время сережки, стоявшие раньше прямо, сперва наклоняются, а затем и вовсе повисают. Женские сережки вырастают на вершинах укороченных побегов, развивающихся из боковых почек прошлогодних побегов, и поэтому сидят всегда на боку ветки. Одновременно с зацветанием мужских сережек распускаются листовые почки и женские сережки. Во время цветения они всегда короче и уже мужских, которые после опыления сейчас же опадают. Женская оплодотворенная сережка в это время удлиняется, нередко у нее вырастает ножка, а сама сережка утолщается вследствие увеличения объема чешуек, превращаясь постепенно в овальную или продолговато-цилиндрическую шишку. После созревания плодов, которое происходит довольно скоро — в зависимости от климата, в июле — сентябре — плодовая сережка (шишка) осыпается и от нее остается лишь стержень. Плод — сплюснутый чечевицеобразный орешек, несущий на вершине два засохших столбика и окруженный более или менее широким тонкокожим, перепончатым крылышком. Семена очень легкие — в одном грамме насчитывается 5000 семян. Легко разносятся ветром (на расстояние до 100 м от материнского растения), плоды не вскрываются.
Простая и трогательная красота березы сообщает ей высокую эстетическую ценность. Стройное белоствольное светлое дерево, дающее сквозистую тень, украшающее в любое время года всякий сельский вид. Ветвями березы украшают церкви и жилища на Троицу. Листья дают с квасцами желтую краску для шерсти. В пчеловодстве береза важна как пыльценос.
Березовая лучина считалась в старину лучшей для освещения крестьянских изб — она горит ярко и почти без копоти. Березовые веники заготавливаются как корм для домашнего скота, на зимний период. Береза чаще других пород дерева используется при заготовке дров. Тяжелая плотная березовая древесина довольно прочная, хорошо сопротивляется раскалыванию. Используется для изготовления высококачественной фанеры, лыж, мелких резных игрушек. При сухой перегонке белой коры образуется деготь. Березовый деготь применяется в медицине и парфюмерии, преимущественно как противовоспалительное и антисептическое средство. В старину им смазывали ступицы тележных колес для уменьшения трения. Верхний слой коры березы имеет собственное название — береста. Благодаря присутствию смолистых веществ береста отличается чрезвычайной прочностью. Береста издавна применялась в народных промыслах для изготовления корзинок, коробок, ковшей, лукошек, другой кухонной утвари, простейшей обуви (лапти), служила материалом для письма (берестяная грамота).
Березовый сок идет на приготовление разных напитков. Березу традиционно использовали в лечебных целях: настои из березовых почек и листьев — как мочегонное, бактерицидное и ранозаживляющее средство, а масляную вытяжку из березовых почек — как дерматологическое средство. Из эфирного масла березы вишневой получают метилсалицилат (компонент лекарств для лечения артрита).

Лиственница (лат. Larix Mill.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

лиственница   лиственница
Лиственница (лат. Larix Mill.) — род семейства Сосновые.
Слово Larix — научное название лиственницы, было введено в литературу задолго до Карла Линнея, в начале 16 века. Происхождение его не совсем ясно. Одни авторы полагают, что это галльское название смолы, или же производят его от кельтского lar — ‘обильный’, ‘богатый’ (очень смолистый). По мнению других, это слово происходит от латинского laridum, lardum — ‘жир’, из-за большой смолистости деревьев. У Карла Линнея это видовой эпитет, который Миллер использовал в качестве родового названия, отделяя лиственницы от сосен.
Лиственница — единственное среди хвойных листопадное дерево. Лиственница осыпается на зиму, узкие плоские листья-хвоинки у нее мягкие, нежные, а желтеет она осенью, как лиственные деревья — от того, верно, и назвали лиственницей. 
Самая распространенная порода деревьев на планете. Лиственница — чрезвычайно светолюбивое дерево, в затенении не возобновляется и не растет. Лиственница устойчива к весенним заморозкам, очень устойчива к низким зимним температурам. На севере выдерживает температуры ниже -70 °C. Хорошо заселяет гари и свежие незадерненные сплошные вырубки. В благоприятных условиях вырастает до 50 и более метров высоты при диаметре ствола до 1 м и более. Доживает до 300400 лет, зарегистрированы лиственницы возрастом до 800 лет. 
Кроны рыхлые, просвечиваемые солнцем, у молодых деревьев конусовидные. Хвоя однолетняя, мягкая. Сплюснутая, ярко-зеленая, расположена на удлиненных побегах спирально и поодиночке, а на укороченных — пучками, до 40 штук в каждом. Осенью деревья полностью сбрасывают хвою, до весны. Лиственница — однодомное растение. Пыльца без воздушных мешков. Женские шишки красновато-розовые или зеленые. Семена мелкие, яйцевидные, с плотно прикрепленными крылышками. Образование семян начинается в возрасте около 15 лет. Всхожесть семян низкая. Корневая система лиственницы в обычных условиях мощная, разветвленная, без резко выраженного стержневого корня, при сильных, заглубленных на концах боковых корнях, наличие которых обеспечивает ветроустойчивость дерева. Иногда наблюдается укоренение соприкасающихся с почвой ветвей. Сеянцы и естественный подрост почти не повреждаются грызунами.
Древесина с узкой светлой заболонью и красновато-бурым ядром, твердая, упругая, прочная, смолистая, чрезвычайно стойкая против гниения. Благодаря прочности и долговечности лиственничная древесина широко используется от строительных работ до химической промышленности. Однако высокая плотность древесины создает проблемы при ее использовании в строительстве, причем с высыханием ее плотность повышается настолько, что в нее невозможно забить гвоздь, а из старых лиственничных досок забитые гвозди уже невозможно вынуть, так как рвется металл гвоздя. Кроме того, доска из лиственницы достаточно тяжела и смолиста. В лиственничной коре содержится до 18% таннидов. Буровато-розовая краска из коры — стойкий краситель для тканей и шкур. Используется как растения для бонсая.

Туя западная (лат. Thuja occidentalis L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

туя   туя
Туя западная (лат. Thuja occidentalis L.) — вид семейства Кипарисовые.
Впервые туя западная была описана Карлом Линнеем в 1753 году, тогда же и получила свое биологическое имя.
Латинское название Thuja растение получило из греческого языка, где обозначает ‘воскурение’ или ‘жертвование’, что связано с приятным запахом, который распространялся при сжигании ароматических пород древесины во время древних жертвоприношений.
Основной естественный ареал туи западной располагается в юго-восточной части Канады и северной части США. Растению необходима хорошо дренированная почва, солнечное или полузатененное место.
Медленно растущее дерево высотой 1220 метров с компактной пирамидальной или яйцевидной кроной, по виду напоминает кипарис. Кора у молодых деревьев гладкая, красно-бурая, позднее серо-коричневая, к старости отделяющаяся узкими продольными лентами. Хвоя чешуевидная, зеленая, зимой буро-зеленая или коричневая, мелкая (0,20,4 см), плотно прижатая к побегу, функционирует 23 года и опадает вместе с мелкими веточками (веткопад). Верхняя сторона побегов темно-зеленая и блестящая, нижняя матовая, светлая. Шишки яйцевидные, мелкие (712 мм), состоящие из тонких чешуй, содержат два сплюснутых, с двумя узкими соломенно-желтыми крылышками семени. Древесина ядровая, красноватая, сравнительно мягкая, очень прочная, без смоляных ходов, имеет приятный аромат и не подвержена гниению. Корневая система компактная. На родине — кальцефил. Культивируют тую западную. Пыле, дымо, газоустойчива, хорошо переносит пересадку, обрезку, стрижку. Зимостойка.
Древесина туи мягкая, прочная, используется для изготовления шпал, столбов, мебели. Из листьев получают эфирное масло, входящее в состав некоторых инсектицидов, а также применяемое в медицине (дезинфицирующие средства) и парфюмерии (моющие средства для тела и для волос, фитобальзамы и ароматические масла). Широко используется в народной медицине для лечения доброкачественных опухолей кожи. Также сообщается применение различных настоев и отваров листьев и коры туи в качестве потогонного, мочегонного, лактогонного и слабительного средства, средства от ожогов, простуды, кашля, лихорадки, головной и зубной боли, ревматизма.

Ель (лат. Picea A.DIETR.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

ель  ель
Ель (лат. Picea A.DIETR.) — род семейства Сосновые.
Латинское название происходит от Pix — смола. Русское слово «ель» восходит к православному edlь с тем же значением.
Ель — символ храбрости, смелости (до дерзости, безрассудства), приподнятого состояния духа, верности, бессмертия, долголетия, надменности, царских достоинств. В Древней Греции ель считалась деревом надежды (бытовало представление, что троянский конь был частично сделан из ели). Рождественская ель символизирует начало годового цикла и жизни в целом.
Ель колючая широко распространена на северо-востоке Европы, где образует сплошные лесные массивы. Лесообразующая порода. В зоне тайги нередко образует чистые леса — ельники. К почвам нетребовательна. Как и другие виды елей, отличается высокой теневыносливостью. Чистые еловые леса очень плотные, густые, темные. В ельниках почти не бывает подлеска.
Корневая система первые 1015 лет стержневая, затем поверхностная (главный корень отмирает). Крона конусовидная или пирамидальная. Ветви мутовчатые, горизонтально распростертые или поникающие. Кора серая, отслаивается тонкими пластинками. Листья игловидные (хвоя), зеленые, короткие, четырехгранные, реже плоские, жесткие и острые. Расположены спирально поодиночке, сидят на листовых подушечках. Сохраняются на побегах в течение нескольких (6 и более) лет. Ежегодно опадает до одной седьмой части хвои. Шишки продолговатые, заостренные, опадают по созревании семян целыми в первый год оплодотворения. Семена созревают в октябре, разносятся ветром. Не теряют всхожести 810 лет. Начало образования семян — от 10 до 60 лет (в зависимости от условий произрастания). 
Живет в среднем до 250300 лет (иногда до 600). Ель может давать молодые побеги из корней погибшего дерева. На западе Швеции, в национальном парке Фулуфьеллет существует экземпляр ели европейской, возраст которого с учетом нескольких поколений таких клонов составляет более 9550 лет. Это старейший известный организм на Земле.
Древесина ели мягкая, легкая, не очень прочная, употребляется как строительный материал (доски, брусья), для мелких поделок, для переработки в древесную массу. Музыкальные инструменты из ели обладают изумительным звуком, потому что волокна в древесине распределены очень равномерно (такую древесину называют резонансной). Верхние деки (доска, толщиной 2,54 мм, склеенная по продольной линии из двух половин) скрипок итальянских мастеров, в том числе Амати и Страдивари, выполнены из ели. Продукты лесохимического производства — бумага и картон, целлюлоза, скипидар, канифоль, деготь, древесный уксус, метиловый спирт. Применяется в декоративном садоводстве и паркостроении. Примечательна аккуратностью и изяществом кроны, стройностью ствола, теневыносливостью. Живая изгородь из ели очень густа и практически непроходима. Существует множество садовых форм. Часто используется для создания ветрозащитных полос, особенно вдоль дорог. Семена служат кормом лесным птицам (дятел, клест) и грызунам (мышь, белка). Кора используется как дубитель кож. Хвоя часто используется для приготовления муки на корм скоту. Еловые ветви называют лапами, а ломаные ветви (использующиеся как настил) — лапником. Ель в качестве новогоднего дерева является одним из главных символов европейского Нового года и Рождества.

Липа (лат. Tilia L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

липа   липа

Липа (лат. Tilia L.) — род древесных растений семейства Мальвовые.

Родовое латинское название встречается у многих римских писателей, происходит от греческого слова ptilon — ‘крыло’ и дано дереву из-за крыловидных прицветных листьев, сросшихся с цветоносом. В отличие от данного названия, русское наименование имеет более древнее происхождение. Происходит от древнерусского слова «липати», что означает ‘липнуть’. Действительно, дерево дает липкий сок, а ее молодые листочки очень клейки. Название немецкого города Лейпциг, латвийского Лиепае и русского Липецк образованны от названия дерева. 
Древние славяне считали липу деревом богини любви и красоты Лады, вокруг старых лип девушки водили хороводы. В Западной Европе липа посвящалась хранительнице домашнего очага, весенней богине Фрее. О липе пишут в своих произведениях античные писатели Вергилий, Овидий, Плиний, называя ее «золотым деревом». В Европе липа считалась священным деревом. Ее высаживали во дворах замков, на городских площадях. Под липами проходили собрания, на которых решались общие дела. На Кавказе липу тоже почитали как священную. Срубить и сжечь липу считалось величайшим проступком, ее старались высадить вокруг церкви и до сих пор некоторые старинные церкви утопают в зелени старых лип.
Представители рода распространены в умеренной и субтропической зонах северного полушария. Широко используется в озеленении городов и сел.
Листья очередные, кососердцевидные, сердцевидные, косоовальные с более или менее выраженным пильчатым краем. При распускании листьев имеются прилистники, которые быстро опадают. У основания листа часто присутствуют нектарники. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия, которые отходят от особого прицветного листа, непохожего на обычные листья, до половины прирастая к его пластинке. Чашечка и венчик пятичленные. Зацветает липа в естественных условиях на 20-м году жизни, а в насаждениях только после 30 лет. Цветет почти ежегодно и очень обильно в июне — июле. Цветение продолжается 1015 дней.
Культивируется как декоративное и озеленительное растение. В научной медицине в качестве лекарственного сырья используют лишь цветки липы — липовый цвет, а в народной — практически все части растения. Цветки липы содержат эфирное масло, горькие и дубильные вещества, флавониды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро- и макроэлементы. Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток желчи. Они действуют также как противовоспалительное и успокаивающее. Из липовой древесины получают деготь. Дегтем лечат экзему, смазывая им пораженные места. Древесина липы высоко ценится для разных поделок и построек, не требующих высокой прочности. Липа давно и широко используется в резьбе по дереву, поскольку легко режется и обладает чистой белой древесиной. В частности, в царские времена мошенники вырезали из липы копии царских (княжеских) печатей (отсюда и выражение — «липовая печать», или просто «липа» — подделка). Липа — важнейший медонос.