Рябина (лат. Sorbus aucuparia L.) — вид семейства Розовые.

Латинское название рябины, Sorbus, встречалась в трудах античных ученых Вергилия и Плиния. В настоящее время существует несколько версий относительно происхождения латинского названия данного растения. Так, одна из версий означает, что латинское название рябины происходит от кельтского слова sor, что в переводе означает ‘терпкий’ и указывает на вкус плодов данного растения. Согласно другой версии, название рябины происходит от латинского слова sorberi, что в буквальном переводе означает ‘поглощать’ или ‘потреблять’ и означает, что плоды рябины являются съедобными и в прошлом использовались для питания. Видовое название рябины Sorbus aucuparia происходит от слова aucupari, что в переводе означает ‘привлекать’, или ‘ловить птиц’. Плоды рябины любят птицы, особенно дрозды, за ее терпкий вкус. Не случайно рябину в прошлом использовали птицеловы как приманку для птиц.

Ареал — почти вся Европа, Передняя Азия, Кавказ; доходит до Крайнего Севера, а в горах поднимается до самой границы растительности, где становится уже кустарником. Интродуцирована повсюду в мире в зоне умеренного климата. Растет отдельными экземплярами, не образуя сплошных зарослей, в подлеске или втором ярусе хвойных, смешанных, изредка лиственных лесов, на лесных полянах и опушках, между кустарниками. Теневыносливое и зимостойкое растение.

Достигает 12 м высоты. Крона округлая, ажурная. Молодые побеги серовато-красные, опушены. Кора взрослых деревьев гладкая светло-серо-коричневая или желто-серая, блестящая. Почки пушистые. Листья до 20 см длиной, очередные, непарноперистые, состоят из 7–15 почти сидячих ланцетных или вытянутых, заостренных, зубчатых по краю листочков, цельнокрайних в нижней части и пильчатых в верхней, сверху зеленых, обычно матовых, снизу заметно более бледных, опушенных. Осенью листья окрашиваются в золотистые и красные тона. Цветки собраны в сложные щитковидные соцветия соцветия. При цветении источается неприятный запах (причиной тому триметиламин). Цветет в мае — июне. Плод — шаровидное сочное оранжево-красное яблоко (около 1 см в поперечнике) с мелкими округлыми по краю семенами. Плоды созревают в конце августа начале сентября и висят зрелыми до зимы.

Имеет пищевое, медоносное, медицинское, декоративное и другие значения. Плоды содержат сахар (до 5 %), яблочную, лимонную, винную и янтарную кислоты (2,5 %), дубильные (0,5 %) и пектиновые (0,5 %) вещества, сорбит и сорбозу, аминокислоты, эфирные масла, соли калия, кальция, магния, натрия. Плоды используют в медицине в качестве поливитаминного средства и каротиносодержащего сырья. Плоды из-за горечи в свежем виде практически не употребляют в пищу. После морозов они теряют горечь. Их используют главным образом для переработки. Являются прекрасным сырьем для ликеро-водочной и кондитерской промышленности, производства безалкогольных напитков. При консервировании из них готовят желе, конфеты типа «рябина в сахаре», повидло, мармелад, варенье, пастилу. Плоды сушат, из них производят «плодовые порошки» и муку. Рябина — среднепродуктивный весенний медонос, дает пчелам нектар и пыльцу. Мед из рябины красноват и крупнозернист, с сильным ароматом. Богаты плоды рябины витамином С и каротином. Рябина широко применяется в декоративном садоводстве и озеленении и повсеместно разводится. Декоративна в течение всего года, особенно во время цветения и в осенней окраске. Имеет множество садовых форм, в том числе плакучую, узкопирамидальную, желтоплодную, с перисто-лопастными листочками и др. Имеет дробнопористую красноватую древесину, из которой делают токарные изделия, украшения, мебель. Кора рябины может применяться в качестве дубильного сырья. Плоды служат прекрасным кормом для птиц, побеги — для скота. Сырыми зрелыми плодами можно откармливать домашний скот и домашнюю птицу.

Рогоз широколистный (лат. Typha latifolia L.) — вид семейства Рогозовые.

Название этого рода встречается у Теофраста, в основу названия легло греческое слово tuphos, что означает ‘болото’. Рогоз в народе часто называют «камыш», однако камыш (лат. Scirpus) — это другое растение семейства Осоковые (лат. Cyperaceae).

Рогоз широколистный распространен в теплых и умеренных областях  Евразии,  Южной и  Северной Америки, Африки, занесен и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии. Растет по берегам болот и водоемов, образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в  кюветах, канавах, карьерах, по обочинам дорог. 

Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое, ползучее. Стебель обычно до 1 м высотой, но часто достигает 2 м. Листья обычно около 20 мм шириной, серовато-зеленые. Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков.  

Русское название «полынь» лингвисты производят от древнего глагола «полети», что значит ‘гореть’. Причина такого названия — специфический запах растения, отдающий гарью. Кроме того, полынь сжигали и ею окуривали помещения в качестве профилактического средства от эпидемий. Происхождение латинского названия обязано греческой богине Артемиде, покровительнице рожениц. Полынь раньше применяли для лечения некоторых женских болезней. Название «чернобыльник» происходит от черноватого стебля.

Полынь обыкновенная распространена повсюду в Европе, Передней и Центральной Азии, Северной Африке. Занесена и прижилась в Северной Америке. Растет по заброшенным полям, пастбищам и пустошам, вдоль дорог, по берегам водоемов. Рудеральное растение. Трудно выводимый сорняк.

Многолетнее ветвистое растение, обычно конусообразной формы, высотой 0,5–2 м, реже 2,5 м. Стебель облиствен по всей высоте, прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком, в сечении угловато–ребристый. Корневище многоглавое или коротко ползучее, в верхней части утолщенное. Листья мягкие, дважды или трижды перисторассеченные, зеленого цвета, длиной 5–20 см, сверху светло-зеленые, голые или слабо опушенные, снизу густоопушенные до белесости и даже серебристости. Нижняя часть листьев по окраске резко отличается от верхней. Цветки мелкие, многочисленные, желтые или коричневатые. Корзинки прямостоячие, собраны в рыхлое метелковидное соцветие. Цветет с июля по сентябрь. Плод — семянка. Плоды созревают в июле — октябре. Полынь обыкновенная обладает сильным приятным пряным запахом.

Во Франции, в Марокко, Германии, Венгрии, Индии, Китае и Японии методом дистилляции с паром из высушенных цветков и листьев полыни обыкновенной получают эфирное масло — бледно-желтую или бесцветную жидкость с сильным горьковато-сладким ароматом и оттенком камфоры. Это масло содержит туйон, цинеол, борнеол, пинены, хорошо смешивается с маслами дубового мха, пачулей, розмарина, лаванды, сосны, шалфея и кедра. Используется в медицине как антиспазматическое, заживляющее, мочегонное, стимулирующее, желудочное, тонизирующее средство. Имеет ограниченное применение из-за токсичности. Из надземной части, взятой до созревания семян, вяжут веники. Ароматическое масло используется как отдушка для косметических и парфюмерных изделий. В Средние века в Европе чернобыльнику приписывали способность отгонять зло и опасности. Полынь обыкновенная обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох. Из надземной части растения можно получить зеленую краску. Охотно поедается скотом. Хорошее высокопитательное силосное растение. Выведены декоративные сорта, которые культивируются как садовые растения.

Народные названия: арженик, ржаник, вольская трава, вышилиник, козак, козлики, острец, дорожник, поранник, ранник, язычки трава, собачи язычки, кобылий стец, стягач, узник.

Произрастает в Северном полушарии в районах с умеренным климатом. Растет на влажных плодородных почвах по суходольным и пойменным лугам, на лесных полянах, вырубках и просеках.

Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см с укороченным корневищем и стержневым корнем. Стебель безлистный. Листья собраны в прикорневую розетку. Они ланцетные цельнокрайние, с 3–5 дугообразными жилками, с нижней части вдоль жилок волосистые. Цветки мелкие сухие со светло-бурым оттенком, собранные в густые короткие продолговато-яйцевидные колосья. Плод — двугнездная коробочка, имеющая в каждом гнезде по одному семени. Растение цветет в мае — августе. Созревание плодов приходится на июль — сентябрь.

Листья подорожника ланцетолистного оказывают противовоспалительное, болеутоляющее и секретолитическое действие при заболеваниях дыхательных органов, сопровождаемых выделением густых секретов, например, при хроническом катаре легких, частом мочеиспускании и др. Сок из свежих листьев этого растения успокаивает боли при фурункулах, при отеках вследствие ушибов, укусах насекомых. Листья используют при изготовлении салатов, пюре и напитков, как добавку к каше. Соцветия и семена в виде отвара и жаренные с сахаром употребляют при диспепсии.

Подорожник большой (лат. Plantago major L.)  — вид семейства Подорожниковые.

Народные названия: семижильник, порезник, попутчик, придорожник, чирьевая трава. Родовое название образовано от латинских слов planta — ‘ступня’, так как прижатые к земле листья напоминают след ноги. В Древней Греции его называли ‘арноглосса’ из-за того, что листья его похожи на овечий язык. Русские названия подорожник, попутчик связаны с местообитанием его у дорог. Другая группа названий — порезник, ранник, чирьевая трава — даны растению за ярко выраженные ранозаживляющие свойства. 

Распространен почти на всей территории СНГ, за исключением Крайнего Севера. Растет на обочинах дорог, тропинках, пустырях, около жилья, в огородах, садах, посевах, на пойменных и суходольных лугах, на богатых и достаточно увлажненных почвах.

Наружный слой оболочки у семян слизистый, при попадании воды они сильно ослизняются, становятся клейкими. Прилипая к обуви человека, к копытам, лапам животных, переносятся на большие расстояния. Таким образом семена растения перебрались с переселенцами из Европы в Северную Америку, где со временем подорожник распространился повсеместно. Везде, где поселялись белые люди, вскоре за ними появлялся подорожник. Поэтому индейцами он был назван «следом бледнолицего». Растет даже на островах Антарктиды, где его разносят пингвины.

Подорожник большой — многолетнее травянистое растение. Растение имеет короткое корневище, усаженное тонкими нитевидными корнями. Листья собраны в прикорневую розетку, черешковые, широкоовальной формы. Черешки равны по длине пластинке листа, длиннее ее или редко короче. Цветоносы прямостоячие, при основании восходящие, высотой 15–45 см, тонкобороздчатые, заканчивающиеся длинным цилиндрическим соцветием — колосом. Цветки мелкие, четырехчленные, чашелистики по краям пленчатые, венчик светло-буроватый. Четыре тычинки вдвое длиннее трубки венчика, их нити белые, пыльники темно–лиловые. Цветет с мая — июня (на севере) до августа — сентября. Плод — многосемянная коробочка.

Молодые листья идут в пищу. Из них приготавливают салаты, винегреты, гарниры к мясным и рыбным блюдам. Семена, сквашенные на молоке, можно употреблять как приправу. Надземная часть пригодна для дубления кож (как дубитель не уступает дубовой коре). В народной ветеринарии порошок из сухих листьев применяли для лечения сибирской язвы. Медонос. В научной медицине листья применяют как ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, отхаркивающее, снотворное, обезболивающее, бактерицидное и противоаллергическое  средство. Отвар из листьев применяют при бронхитах, туберкулезе, других заболеваниях дыхательных органов, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении почек. Спиртовой экстракт листьев понижает артериальное давление. Отхаркивающее действие подорожника используют в грудных  сборах.

Существует легенда о том, как были открыты ранозаживляющие свойства подорожника. Однажды две змеи, расположившись на дороге, грелись на солнце. Вдруг из-за поворота выехала повозка. Одна змея успела уползти с дороги, а другая задержалась, и колесо переехало ее. Люди, сидевшие в повозке, увидели, как первая змея, оставшаяся невредимой, уползла, но вскоре возвратилась с листом подорожника, которым исцелила пострадавшую. Этот случай как будто бы и натолкнул людей на мысль о возможности использования растения для лечения ран.

Крестовник Якова (суходольный) (лат. Senecio jacobaea L.) — вид семейства Астровые.

Народные названия: волосник, гребешок, долгоусик, долгоустик, жабная трава, желтоголовник, желтоцвет, желтуха, желтушник, желтая рябина, жерновки, золотуха, медянка, пуговник, пижма, рябинка, свирипа, суховершка, сорокоприточная, шапошник.

Распространен в Западной Европе, Монголии и Северной Америке. В странах бывшего СССР встречается во многих районах европейской части (кроме Арктики), на Кавказе, в Западной Сибири, на юге Восточной Сибири, в Средней Азии. Растет в разреженных лесах, на опушках, среди кустарников, в луговых степях, на лугах, на известняках, вдоль дорог, в посевах. Сорное растение.

Крестовник Якова — многолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 20–100 см, почти голое или паутинистоопушенное, с прямым ребристым, разветвленным вверху стеблем. Нижние листья продолговато-обратнояйцевидные, лировиднонадрезанные, средние и верхние перисторассеченные. Корзинки многочисленные, в щитковидном соцветии. Обертка 8–10 мм шириной. Ложноязычковые цветки желтые, 8–10 мм длиной. Краевые семянки голые, внутренние опушенные, все с хохолком. Цветет летом и осенью.

Относится к ядовитым растениям. В его побегах содержится алкалоид якобин, в цветках его концентрация достигает 0,5 %. Скармливание крестовника в большом количестве может вызвать гибель животных. Скотом почти не поедается. Раньше этот вид использовался как лекарственное растение, сейчас доказано, что содержащиеся в нем алкалоиды являются канцерогенными.

Народные названия: заячий клевер, кошачий клевер, мышиный клевер, котики. Все народные названия указывают на то, что в цветущем состоянии этот клевер мягкий и пушистый — это самый характерный его признак.

Распространен по всей Европе и Западной Сибири. Растет на солнечных холмах или склонах, в сухих борах, на лесных опушках, вырубках, сухих лугах, песчаных пашнях, сухих каменистых холмах. Избегает почв, богатых кальцием. Не редок, но его не всегда можно найти в обильном количестве.

Клевер пашенный — однолетнее травянистое растение, достигает в высоту 5–30 см. Стебель прямой, ветвистый. Листья синевато-зеленые, тройчатые, с продолговатыми листочками. Соцветия — головки, округлые в начале цветения, позднее цилиндрические. Цветки с мелким бледно-розовым венчиком. Венчик в длину равен чашечке или короче ее. Плод — односемянный боб. Цветет с июня по сентябрь.

В народной медицине применяют при желудочно-кишечных нарушениях у маленьких детей, при подагре и ревматизме, для обработки ран и ухода за ногами при потливости. Чай употребляют при нервных расстройствах, головной боли и повышенной кислотности желудка, при заболеваниях почек и мочевого пузыря.