Метки: рогоз
фев
12
Рогоз широколистный (лат. Typha latifolia L.)
Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012
Рогоз широколистный (лат. Typha latifolia L.) — вид семейства Рогозовые.
Название этого рода встречается у Теофраста, в основу названия легло греческое слово tuphos, что означает ‘болото’. Рогоз в народе часто называют «камыш», однако камыш (лат. Scirpus) — это другое растение семейства Осоковые (лат. Cyperaceae).
Рогоз широколистный распространен в теплых и умеренных областях Евразии, Южной и Северной Америки, Африки, занесен и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии. Растет по берегам болот и водоемов, образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в кюветах, канавах, карьерах, по обочинам дорог.
Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое, ползучее. Стебель обычно до 1 м высотой, но часто достигает 2 м. Листья обычно около 20 мм шириной, серовато-зеленые. Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков.
Соцветие — головчатый длинноцилиндрический початок. Цветет в июне — июле, в июле — августе. Размножается и распространяется преимущественно семенами.
Корневище содержит значительное количество (до 58 %) крахмала и использовалось в пищу. Побегами и корневищами питаются дикие животные. Стебли и листья используются для плетения корзин, матов и циновок, ковриков, изготовления стройматериалов, бумаги и картона. Листья использовались для изготовления грубой пряжи, шпагата, веревок, канатов. Пух, образующийся при созревании семян, используется для набивки подушек и матрацев и как теплоизоляционный материал. Из соцветий составляют сухие букеты. Корневища обоих видов содержат около 15 % крахмала и 2% белка. На Кавказе из них делают муку или едят печеными. Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат. Из корневища готовят кофейный напиток.
