KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Клен остролистный (лат. Acer platanoides L.) — вид семейства Сапиндовые.

Название происходит от латинского acer — ‘острый’ (листья с острыми лопастями). 

Распространен в Европе и Азии от Франции на западе до европейской территории России на востоке. Северная граница распространения ограничена южными районами Скандинавии и Карелией, южная — северным Ираном. На северном пределе своего естественного распространения растет кустовидно. Предпочитает влажные, плодородные, хорошо дренированные почвы. Чувствителен к низкому содержанию азота, засоленным почвам и застою влаги. Плохо растет на песчаных, глинистых или богатых известью почвах. Теневынослив, но с возрастом постепенно теряет это качество. 

Листопадное дерево высотой 12–28 м с широкой, густой шаровидной кроной. Кора молодых деревьев гладкая, серо-коричневая, с возрастом темнеет до почти черной и покрывается длинными, узкими, переплетающимися продольными трещинами. Ветви крепкие, широкие, направлены вверх. Листья дланевидные, супротивные, с 5–7 зазубренными, крупнозубчатыми лопастями, на концах лопастей заостренные (листья клена сахарного имеют более треугольную форму). В верхней части темно-зеленые, снизу более бледные, осенью приобретают желтую или оранжевую окраску и затем опадают. Из черешков листьев и жилок сломанного листа выделяется характерный молочного цвета сок (у клена сахарного он прозрачный). Почки клена остролистного красновато-зеленые (у клена сахарного — чисто зеленые). Цветки душистые, голые, яркие, желтовато–зеленые, собраны в щиток. Клен остролистный — двудомное растение. Опыляется насекомыми. Плод представляет собой двойную крылатку, распадающуюся на два односемянных невскрывающихся плодика с двумя крыльями, которые способны уносить семя на большое расстояние. Семена голые, с крупным зеленым свернутым зародышем без эндосперма, приплюснутые (семена у клена сахарного шаровидные), созревают в конце лета и могут оставаться на дереве в течение зимы. Плодоношение обильное и ежегодное. Первые 3 года растет довольно быстро, годовой прирост молодого дерева иной раз достигает метра, плодоносить начинает через 17 лет. В природе живет до 150 лет.

Клен остролистный широко высаживается в садах, парках и вдоль дорог городов. Декоративен все время вегетации. Дает обильную поросль от пня. Хорошо выдерживает пересадку и городские условия, ветроустойчив. В пределах ареала — одна из главных пород для садово-паркового строительства. Ценится за большие размеры, густую крону, стройный ствол, орнаментальную листву. Применяется для одиночных и аллейных посадок, красочных групп. Особенно эффектен осенний наряд на фоне хвойных деревьев. Медонос. Представляет большое значение для пчеловодства как раннее медоносное и пыльценосное растение. Древесина используется для поделок и в мебельном производстве. Листья используют как красители для шерсти.

Ива белая (лат. Salix alba L.) — вид семейства Ивовые.

Слово ива вошло во все славянские и большинство европейских языков (причем везде это название произносится практически одинаково). Название исследователи производят от санскритского слова, которое означает ‘красноватая древесина’. Другие названия растения — ветла, белолоз, белотал.

Ива вошла в мифы и легенды всех народов. Двойственность ее образа отразилась в противоположных символических значениях, которыми ее наделяли разные народы. Как Древо жизни, она символизирует солнце, долголетие и обилие жизни. Но образ ивы включает и такие символы, как ночь, луна, несчастье, печаль, смерть, похороны. Ива имеет различные значения. Она с равным успехом посвящалась и луне, и солнцу. Славяне считали вербу священным деревом, символом непрерывности жизни. Именно это дерево символизировало языческого бога Яpилy. В буддизме ива воплощает кротость и весеннее обновление природы. Ива — одно из первых деревьев, распускающих свои нежные листья под лучами весеннего солнца. Она растет повсеместно и обладает особой жизнеспособностью. У даосов благодаря своим гнущимся, но не ломающимся ветвям, это дерево символизировало силу в слабости. 

Дерево (после рубки может принимать форму кустарника) высотой 20–30 м, с широкоокруглой, нередко плакучей кроной, мощным стволом диаметром до 3 м (зачастую стволов несколько), покрытым темно-серой корой (горькой на вкус), на старых стволах — грубо-продольно-трещиноватой. Молодые побеги оливково-зеленые или красно-бурые, на концах серебристо-пушистые. Более старые побеги голые, гибкие, неломкие, блестящие, желтовато-красно-бурых тонов. Нижние ветви часто склоняются до самой земли. Почки ланцетные, красновато-желтые. Почечная чешуя одна, в виде колпачка. Листья очередные, узколанцетные или ланцетные, мелкопильчатые или цельнокрайние (края не завернуты книзу), с заостренной верхушкой, опушены прижатыми серебристыми волосками. Осенью листья приобретают бронзово-желтую окраску, держатся на ветвях долго. Цветки собраны в рыхлые цилиндрические, довольно толстые сережки длиной 3–5 см. Плоды — коробочки. Цветет в апреле — мае одновременно с распусканием листьев. Семена созревают в мае — июне.

Древесина используется как поделочный (корыта, посуда, челноки) и изредка как строительный материал. Из лубяных волокон коры изготовливают веревки и канаты. Прутья употребляются для изготовления изгородей. Широко применяется в декоративном садоводстве, особенно в композициях больших парков и лесопарков, расположенных на берегах крупных водоемов. Декоративна формой кроны, цветением, цветом коры побегов, серебристым опушением нижней стороны листьев (что делает дерево очень эффектным при ветреной погоде), склоняющимися ветвями. Быстрый рост позволяет успешно использовать иву белую для быстрого озеленения и при обсадке дорог. Кора используется как дубитель для кож и краситель для шелка, лайки и шерсти (окрашивает в красновато-коричневый цвет). Один из самых ранних и наиболее ценных медоносов.

Будра плющевидная (лат. Glechoma hederacea L.) — вид семейсва Яснотковые.

Будра носит в разных местностях такие названия, как подбируха, сороканедужная, баранчик, душмянка, кошачья мята, плющик, котовник, собачья мята, расходник, кротовник, кошечник и грудная трава. Считается, что с названием будры слегка напутал или перемудрил Карл Линней, назвав ее почему-то Glechoma, возможно из-за сходства будры с мятой-блошницей (glechon по-гречески). Второе научное название — плющевидная будра — получила за то, что ее ползучие стебли напоминают стебли плюща.

Произрастает по кустарниковым зарослям, в лесах, на лугах и как сорняк около жилья. Ареал — практически вся Европа и зона умеренного климата Азии. Единичные местонахождения известны на Дальнем Востоке. Будра плющевидная занесена в Северную Америку, где считается злостным сорняком. 

Многолетняя трава с ползучим голым или с короткими волосками стеблем, с многочисленными укореняющимися побегами. Листья почковидные или округло-почковидные, крупногородчатые, на длинных черешках (у нижних листьев черешки длиннее, чем у верхних). Цветоносные побеги приподнимающиеся. Цветки маленькие, трубчатые, двугубые, фиолетовые или синевато-лиловые, собраны пучками по 3–4 штуки в пазухах средних и верхних листьев. Цветет в первой половине лета. Плод — бурый яйцевидный орешек длиной до 2 мм. Плоды созревают в августе. Растение очень пахучее.

В листьях и стеблях содержится эфирное масло, дубильные вещества, горечи, сапонины, смолы, аскорбиновая кислота, каротин. Весенне-летний медонос, дающий светло-желтый ароматный мед. Скотом не поедается. Растение применяют для ароматизации и приготовления тонизирующих напитков. В медицине Западной Европы растение используют при воспалении легких, бронхиальной астме, заболеваниях печени и желчного пузыря, щитовидной железы, кожных заболеваниях, при мочекаменной болезни. Растение считается ядовитым. Будра издавна применялась для профилактики свинцовых отравлений в художественных мастерских и в молярном производстве, для лечения при отравлении тяжелыми металлами.

Маргаритка многолетняя (лат. Bellis perennis L.) — вид семейства Астровые.

Латинское название растения Bellis perennis в переводе означает ‘вечная красавица’. Древнегреческое название Margarites означает ‘жемчужина’. Такое название цветок получил из-за того, что цветы маргаритки среди зеленой травы напоминают рассыпавшиеся бусины жемчуга. Англичане называют маргаритки Daisy. Данное название произошло от сокращения Day's eye, что в переводе означает ‘око дня’. Удивительно, что в сыром, но теплом климате Англии маргаритки можно наблюдать практически круглый год. В Германии маргаритки называют Ganseblumchen, что в дословном переводе означает ‘гусиный цветок’. Существует также особое народное именование маргаритки — Maasliebchen — ‘мерка любви’. Именно маргаритки служили в средние века для гадания «любит – не любит»‎ и только позже стали использовать для таких целей ромашки.

Естественный ареал — Северная Африка, Передняя и Центральная Азия, Закавказье, Северная, Западная, Восточная и Южная Европа. Занесена и прижилась повсюду в мире в зоне умеренного климата. Растет по полям и лугам, на месте бывших усадеб и пашен, в пригородных лесах и парках.

Маргаритка многолетняя — многолетнее травянистое растение, культивируется как двухлетнее, достигает в высоту 10–30 см. Корневище короткое. Листья продолговато-яйцевидные или яйцевидно-лопатчатые, по краям зубчатые, волосисто- или железисто-опушенные, образуют прикорневую розетку. Стебель безлистный. Соцветия — одиночные корзинки с крупными ложноязычковыми или трубчатыми цветками по краям соцветия и мелкими обоеполыми трубчатыми желтого цвета в центре. Краевые цветки женские, бывают белого, розового или красного цвета. Соцветия расположены на многочисленных цветоносах и достигают 3–8 см в диаметре. Цветет весной, в начале лета и иногда на протяжении всего лета и осени. Плод — семянка, желтого цвета. Семена созревают в июне.

Широко разводится в цветниках и как горшечное растение на балконах. Садовые разновидности маргариток принадлежат большей частью к виду Bellis perennis. Маргаритки разводят в садах на всякой хорошей почве. Крупноцветные сорта маргариток обыкновенно не переносят морозов Европейской части России, поэтому на зиму их следует укрывать. Старые экземпляры начинают вырождаться и приносить простые цветки, а потому их следует выкапывать и разделять на несколько частей, лучше всего эту операцию производить летом, после цветения. Используется как комнатное растение.

Клевер белый (лат. Trifolium repens L.) — вид семейства Бобовые.

Научное название рода — trifolium — означает ‘трилистник’. Другие названия — клевер ползучий, клевер голландский, кашка белая, амория ползучая. Клевер был одним из тех растений, что предохраняют человека и животных от колдовских чар и происков злых фей и приносят удачу тем, кто держит их у себя дома или носит на шляпе или в петлице. Его использовали в любовных гаданиях, увидеть его во сне было хорошей приметой для молодежи, ибо предсказывало счастливый и безбедный брак. Хотя этими волшебными свойствами обладал всякий клевер, особо могущественным считался редкий четырехлистный сорт. Такое растение позволяло нашедшему его видеть фей, выявлять ведьм и распознавать злых духов.

Распространен в зоне умеренного климата — в Северной Африке, Малой, Передней и Средней Азии, Пакистане, практически повсюду в Европе и Закавказье. Широко натурализовался на юге Африки, в тропических районах Азии, в Австралии и Новой Зеландии, в Северной и Южной Америке. Растет по полям и лугам, берегам водоемов и обочинам дорог, на пастбищах и возле жилья. Часто сорничает в посевах. К почвам нетребователен. Влаго- и светолюбив. Морозостоек. 

Многолетнее травянистое растение. Корневая система разветвленная. Корень многоглавый, главный корень укороченный. Стебель ползучий, стелющийся, укореняющийся в узлах, ветвистый, голый, часто полый. Листья длинночерешчатые, трехраздельные. Цветочные головки пазушные, почти шаровидные, рыхлые, до 2 см в поперечнике. Цветоносы длиннее черешков листьев, длиной 15–30 см, после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый, по отцветании буреют, цветки слегка ароматные. Цветет с мая до глубокой осени. Цветки в головке распускаются от периферии к центру. Плод — продолговатый, плоский боб, содержит от трех до четырех почковидных или сердцевидных семян серо-желтого или оранжевого цвета. Начало созревания семян с июня по июль. Размножается как семенами, так и вегетативно. Корни клевера несут на своих ветвях особого рода вздутия, или клубеньки, как это встречается и у многих других бобовых, внутри которых живут особые бактерии (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способные задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его растению в удобной для ассимиляции форме. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где рос клевер или другие бобовые. Прекрасное кормовое пастбищное растение. Охотно поедается всяким скотом. Устойчиво к вытаптыванию и стравливанию, быстро отрастает. Почвоулучшающее растение. В смеси со злаками часто высевается на культурных пастбищах. Один из важнейших медоносов Беларуси, центра и севера Европейской части России. Опыляется шмелями.

Хрен обыкновенный (лат. Armorácia rusticána) — вид семейства Капустные.

Хрен был известен египтянам и древним грекам, называвшим его аrтоrасеа. Слово вошло в латинский язык и стало родовым ботаническим названием растения. В Средние века растение в диком виде встречалось и на Севере Европы, и на Британских островах. Уже в начале XVI века хрен хорошо знали в Скандинавии, где его название традиционно связывали с перечно-жгучим вкусом, на что указывает финское piparjuuri, шведское pepparrot и норвежское pepperrot — все это означает ‘перечный корень’. Хрен издавна был знаком всем славянским народам, о чем говорит общий корень слова практически во всех славянских языках: болгарском — хрян, словенском — hren, чешском — kren, польском — chrzan и украинском — хрiн. Славянское «хрен»‎ позже вошло и в некоторые западноевропейские языки. Природный ареал — Европа (за исключением арктических районов). Завезен и сейчас произрастает также в Азии и Америке. В природе произрастает по берегам рек, на сырых местах. К почве хрен нетребователен, но для формирования хороших массивных корней ему необходимы плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Предпочитает в меру влажные, хорошо освещенные места.

Корень толстый, мясистый. Стебель прямой, ветвистый, высотой 50–150 см. Прикорневые листья очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные. Плоды — стручочки, продолговато-овальные, вздутые, гнезда с 4 семенами. Цветет с мая по июнь. Плоды созревают в августе.

Все части растения содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, обладающее антимикробной активностью, аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, каротин, жирное масло, крахмал, углеводы, смолистые вещества. В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, каротин, алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды. В корнях хрена много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы).

На Руси хрен предположительно начали выращивать с IX века, использовали его издавна как пряность и как лекарственное растение. В Европу хрен попал в начале XV века. Особую популярность он приобрел в Германии и странах Прибалтики. Англичане называли хрен конским редисом (англ. horseradish) и использовали его исключительно в лекарственных целях. В настоящее время хрен культивируется во многих странах мира, в основном как овощная культура. Хрен с давних пор широко применялся в народной медицине. Сок корня обладает выраженными антибактериальными свойствами, используется при гриппе, для полоскания полости рта и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли, его закладывают в уши при воспалении и гнойных выделениях. 

Горец (лат. Polygonum sp.) — род семейства Гречишные.

Народные названия: спорыш, птичья гречиха, гусиная трава, трава-мурава. Русское название «спорыш» дано растению за способность быстро восстанавливать поврежденные побеги. В восточно-славянской мифологии спорыш — символ плодородия.

Растет по вытоптанным полям, пустырям, берегам рек, во дворах, на тропинках, при дорогах, на выгонах, постоянных сухих пастбищах, на валах, на засоренных местах около жилищ и пр. Вид, тяготеющий к сорным местам. Вынослив к вытаптыванию. Горец является космополитом. Очень неприхотлив, поселяется на любых субстратах, благодаря чему распространен по всем материкам, не встречается только в Арктике и Антарктиде.

Стебель сильно разветвленный, прямостоячий, от основания лежачий, реже восходящий или распростертый. Узлы сильно выражены. После цветения стебли становятся твердыми. Корень толще ветвей, стержневой, маловетвистый. Листья мелкие, очередные, эллиптические или линейно-ланцетные с короткими черешками. В узлах заметны мелкие беловатые пленчатые двулопастные раструбы. Цветки мелкие. Пучки цветков по 2–5 располагаются в пазухах листьев. Цветет с апреля и почти до конца осени, наиболее интенсивно — с июля по август. Плод — почти черный или коричневый трехгранный матовый орешек. Плоды созревают в июле — сентябре.

Лекарственное растение, кормовое (для птицы). Молодые листья можно употреблять в пищу в салатах, супах, пюре. На хорошо удобренной почве буйно разрастается, образуя сплошной ковер (называемый в народе трава-мурава), подавляя другие растения. Из травы получают красители (из корней — синий).