KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Горец (лат. Polygonum sp.) — род семейства Гречишные.

Народные названия: спорыш, птичья гречиха, гусиная трава, трава-мурава. Русское название «спорыш» дано растению за способность быстро восстанавливать поврежденные побеги. В восточно-славянской мифологии спорыш — символ плодородия.

Растет по вытоптанным полям, пустырям, берегам рек, во дворах, на тропинках, при дорогах, на выгонах, постоянных сухих пастбищах, на валах, на засоренных местах около жилищ и пр. Вид, тяготеющий к сорным местам. Вынослив к вытаптыванию. Горец является космополитом. Очень неприхотлив, поселяется на любых субстратах, благодаря чему распространен по всем материкам, не встречается только в Арктике и Антарктиде.

Стебель сильно разветвленный, прямостоячий, от основания лежачий, реже восходящий или распростертый. Узлы сильно выражены. После цветения стебли становятся твердыми. Корень толще ветвей, стержневой, маловетвистый. Листья мелкие, очередные, эллиптические или линейно-ланцетные с короткими черешками. В узлах заметны мелкие беловатые пленчатые двулопастные раструбы. Цветки мелкие. Пучки цветков по 2–5 располагаются в пазухах листьев. Цветет с апреля и почти до конца осени, наиболее интенсивно — с июля по август. Плод — почти черный или коричневый трехгранный матовый орешек. Плоды созревают в июле — сентябре.

Лекарственное растение, кормовое (для птицы). Молодые листья можно употреблять в пищу в салатах, супах, пюре. На хорошо удобренной почве буйно разрастается, образуя сплошной ковер (называемый в народе трава-мурава), подавляя другие растения. Из травы получают красители (из корней — синий).