KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Оре́х маньчжу́рский, или Орех думбе́йский (лат. Júglans mandshúrica) — вид листопадных однодомных деревьев или кустарников рода Орех. Высота достигает 25–28 м. Ствол ровный, прямой, с раскидистой или широкоокруглой ажурной кроной, напоминающей крону некоторых видов пальм.

Листья на черешках длиной 5–23 см, очередные, сложные, непарноперистые.

Цветки мелкие, однополые, появляются одновременно с распусканием листьев. Тычиночные цветки в длинных повисающих сережках, пестичные — по 3–10 на концах побегов. Цветет в апреле — мае. 

Плоды костянковидные, напоминают мелкий грецкий орех и имеют очень толстую зеленую или буроватую скорлупу. Ядро ореха имеет малый размер, съедобно. Плоды созревают в августе — октябре и быстро опадают на землю целиком с раскрывшимся околоплодником. 

Плоды маньчжурского ореха можно собирать не осенью, а весной, после оттаивания снега. При этом они проходят своеобразную скарификацию, после которой ядра легче отделяются от скорлупы. Ядра содержат 59% питательного масла, до 20% белка, а также витамины. Листья и стебли используются в народной медицине.

Естественный ареал вида — Дальний Восток (Приморье и Приамурье), Китай, Тайвань, а также Корейский полуостров. На севере ареал ореха маньчжурского заканчивается примерно там, где начинается естественный ареал сосны обыкновенной.

Маньчжурский орех довольно неприхотлив при выращивании. Его можно высаживать в качестве «щита»‎ от северного ветра. Используют его и как живую изгородь в плотной посадке, обрезая крону на высоте двух метров и не допуская ее выше. В этом случае саженцы разрастаются в нижней части и образуют красивую сплошную стену.