KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Лещи́на, или Оре́шник (лат. Córylus) — род кустарников (реже деревьев) семейства Березовые.

Существует около 20 видов в Евразии и Северной Америке, образующих подлесок в хвойно-широколиственных лесах. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет лещина обыкновенная (лесной орех).

Многие виды рода используются и культивируются как орехоплодные растения. Крупноплодные формы лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской называют также фундук.

Лещины — листопадные кустарники, реже деревья, с простыми, круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Форма листьев, напоминающая туловище леща, дала основание для русского названия растения. Цветки однополые, однодомные. Мужские — собраны густыми цилиндрическими сережками, располагающимися на коротких веточках, развиваются еще осенью, перезимовывают и распускаются рано весной до появления листьев. Этот момент принимается за точку отсчета в фенологическом календаре начала цветения растений. Плод — орех.

Людям лещина известена более 6000 лет. Древние рощи располагались в Греции и на Кавказе. Лещина — ценное пищевое и лекарственное растение. Ядра лещины содержат большое количество витаминов А и Е. Они полезны для лечения и профилактики атеросклероза и его последствий — инфаркта сердца и мозга (инсульта). 

Лещина — это лекарственное, пищевое, парфюмерное, декоративное растение.