KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Ирга канадская (лат. Amelanchier canadensis) — вид рода Ирга подсемейства Яблоневые (Maloideae) семейства Розовые (Rosaceae). На базе данного вида создано большое количество разнообразных сортов.

Листопадный кустарник или небольшое дерево 0,5–8 м высотой.

Листья простые, яйцевидные. Цветки собраны в кистевидные соцветия. Плод — ягода. Зрелые ягоды окрашены в чернильно-фиолетовый цвет с голубоватым налетом, немного недоспевшие — в темно-синий, неспелые — в розовый. Созревает урожай неодновременно, поэтому на кустарнике можно увидеть плоды сразу всех трех оттенков. Из всех видов ирги именно канадская отличается лучшим вкусом. Приятная сладость обусловлена высоким содержанием сахаров и низким фруктовых кислот. Период продуктивной жизни кустарника довольно продолжительный, не менее 45–50 лет.

Ирга канадская, культивируемая садоводами с XVII века, известна под множеством разных названий. На родине (в Канаде) называют словом, заимствованным из языка индейцев-аборигенов, — «саскатун»‎. Иные названия — «северный виноград»‎, «винная ягода»‎ (ирга широко используется для домашнего виноделия), «‎полезная ягода»‎.

Ирга является хорошим медоносом, привлекающим на участок пчел и иных насекомых. Ее название в переводе с латинского (Amelanchier) означает ‘приносить мед’.

В качестве декоративного растения может высаживаться как одиночно, так и участвовать в групповых композициях. Выгодно дополняет ландшафтный дизайн. Приживается почти в любой почве, кроме заболоченной.