Рубрика: Растения

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

hmel.jpg   hmel2.png
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Розоцветные

Семейство

Коноплёвые

Род

Хмель

Название
Происхождение названия растения сводится к восточной версии (волжскобулгарский) и западной версии (германские языки), например, hummeln — «шарить, ощупывать». "Земляной волк" – так с латыни переводится название этого растения.  Как хищный зверь, хмель стелется по земле, подкрадываясь, а потом стремительно захватывает свою добычу, оплетая ее лианами.
Народные названия: пивной хмель, хмельной цвет, хмельная шишка.
Экология, распространение
Растение широко распространено в умеренном климате Евразии и Северной Америке; встречается также на севере Африки (в Марокко). Родина растения неизвестна.
Произрастает по долинам рек, оврагам, в сырых широколиственных лесах, по кустарниковым зарослям, в ивняках.
Морфология
Самое высокое растение европейской части России. Стебель вьющийся вправо — то есть по часовой стрелке, четырёхгранный, полый внутри, покрыт острыми шипами, до 7 м в длину. Корневище длинное, ползучее.
Листья — цельные или трёх-пятилопастные, глубоко сердцевидные, заострённые, по краю крупнопильчатые, супротивные, длинночерешковые, с межчерешковыми прилистниками.
Двудомное растение. Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде метельчатого соцветия, состоящего из дихазиев, переходящих в завитки. Мужские цветки мелкие, зелёные, с пятилистным околоцветником и пятью тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки из двух — четырёх или шести цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Цветёт в июле — августе.
Плод — орех со спирально свёрнутым зародышем, созревает в августе — сентябре.
Применение
В соплодиях хмеля содержится эфирное масло, хмелевые смолы, воск, камедь, горькие вещества, валериановая, n-аминобензойная и хмелевая кислоты,  гликозид  лупулин,  каротин, аскорбиновая кислота, холин, тиамин, никотиновая кислота, жёлтое красящее вещество,  дубильные вещества, флавоноиды. Молодые побеги и листья содержат аскорбиновую кислоту.
Хмелевые смолы представляют собой сложный комплекс веществ.  Количественное содержание фенолов и смоляных кислот определяет пивоваренную ценность того или иного сорта хмеля. 
Соплодия хмеля, так называемые «шишки», в прошлом употребляли для окраски тканей.
Пчёлы собирают с хмеля пыльцу.
Растение декоративное, вьющееся, культивируется для получения шишек и озеленения склонов, беседок, заборов, балконов.
Соплодия хмеля, собранные в начале созревания, издавна применяются в пивоварении и хлебопечении (для изготовления жидких дрожжей), при выпечке некоторых сортов хлеба. Дубильные вещества хмеля регулируют брожение сусла и предотвращают прокисание пива. Эфирное масло, смолы, лупулин придают пиву своеобразный аромат и горьковатый вкус. Молодые побеги хмеля весной употребляют в пищу в овощных блюдах как спаржу или цветную капусту.
Эфирное масло хмеля входит в состав препарата «Валокордин», который рекомендуют при сердечно-сосудистых неврозах, стенокардии, спазмах кишечника.
Шишки хмеля входят в состав успокоительного чая, их отвар употребляют при бессоннице, в качестве седативного средства, при неврастении, а также при цистите и частых позывах к мочеиспусканию, иногда как противоцинготное.
Экстракт из шишек хмеля обладает эстрогенной активностью и изучается с целью гормонотерапии. Из шишек выделены вещества, обладающие антибактериальным действием, их используют при производстве косметических средств.
Экстракты из шишек хмеля — составная часть (часто основа) ряда лечебных кремов от угрей, перхоти, для лечения дерматитов.
В народной медицине шишки хмеля применяли как аппетитную горечь и лактогенное средство, при  болезнях селезёнки, печени и жёлчного пузыря, гастрите, туберкулёзе лёгких, цистите, отёках, малярии, экземе, при нарушении обмена веществ. Растение использовали наружно как болеутоляющее при невралгии, радикулите, подагре, ушибах, для ароматических ванн, для лечения фурункулёза, язв, лишаев и экзем; отваром шишек хмеля моют голову от перхоти и для укрепления волос при раннем облысении.
Ввиду токсичности растения при внутреннем применении его необходимо строго дозировать приём. Известны случаи отравления коров, съевших большое количество хмеля. 
Стилизованное изображение хмеля встречается на Государственном и районных гербах Чувашской Республики. Хмель обыкновенный изображён на гербе деревни Снедовица, Устецкий край Чешской республики.

Ситник развесистый (расходящийся) (Junci radix (effusus)L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

sitnik.jpg   sitnik2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Однодольные

Порядок

Злакоцветные

Семейство

Ситниковые

Род

Ситник

Название
Латинское название встречается у Вергилия и других древнеримских авторах. Происходит от лат. юнгере — связывать, соединять или сплетать, так как служил для плетения циновок, корзин и других изделий.
Экология, распространение
Ареал — преимущественно Северное полушарие, растения встречаются в сырых местах от тундры до тропиков.
Морфология
Многолетнее растение высотой 30-120 см. Ситник развесистый образует плотные дернины с желто-коричневыми прикорневыми листьями и ярко-зелеными стеблями. Обладает укороченным корневищем. Стебли до 5 мм в диаметре, слабо бороздчатые, с тускло – бурыми безлистными влагалищами. Их невзрачные ветроопыляемые цветки, околоцветник которых состоит из щетинок или волосков, сидят в пазухах кроющих чешуй и собраны в колоски. Плод — трёхгнёздная коробочка. Семена многочисленные, продолговатые или овальные, нередко с длинными, хвостовидными, плёнчатыми придатками.
Размножение — семенами или корневищами.
Применение
Выращивается в качестве декоративных растений в увлажнённых местах.
Стебли ситника используются при плетении изделий.
Составляет заметную часть сена или травостоя на пастбищах, но кормовое значение почти не изучено. На пастбищах поедаются плохо. 
Содержит  дубильные вещества, богатые кремниевой кислотой. Оказывает  лёгкое обезвоживающее средство при так называемом кровоочистительном курсе.

Подмаренник цепкий (Galium aparine L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

podmarennik.jpg   podmarennik2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Горечавкоцветные

Семейство

Мареновые

Род

Подмаренник

Название
Научное название рода имеет греческое происхождение: греч. ???? (gala) — «молоко». Такое название было дано растению по причине того, что у поедающих его коров менялось свойство молока: оно становилось красноватым и быстро свёртывалось.
Русское название рода, «подмаренник», объясняется схожестью этого растения с мареной (Rubia) — травянистым растением, которое с древности было известно своими красильными свойствами (название марены происходит от праславянского слова марати — «пачкать», «красить»).
В. И. Даль в Толковом словаре приводит и другие местные русские названия подмаренника: подмарь, подмарица, рототник, полумаренник. В народе называется: геморройная трава, царапница, цеплянка, липкая и клейкая трава, липучник,  липчица.
Экология, распространение
Сорное растение, засоряющее посевы льна. Распространился по пустырям, на свалках, полях, вдоль дорог, на сырых лугах, каменистых склонах, среди кустарников и по берегам рек.
Распространён в европейской Арктике, Европе,  Западной  и Восточной  Сибири,  на Сахалине, на Кавказе, в Средней Азии.
Морфология
Стебли цепкие, лежачие приподнимающиеся. Листья узколанцетные, заострённые, цепкие, расположенные по 6—8 в мутовках, к основанию суженные и усаженные мелкими крючковатыми шипиками.  Цветки, мелкие, белые, собраны в пазушные полузонтики. Венчик четырёхраздельный.
Применение
Расение ядовито. Корни содержат иридоиды, сапонины, антрахиноны, пурпурин-3-карбоновую кислоту, витамины  С и К. В траве также обнаружены иридоиды, флавоноиды и витамины.
В официнальной медицине подмаренник цепкий не используется. Экспериментальными клиническими исследованиями установлено, что его препараты проявляют противоопухолевую активность.
В Древней Греции и Древнем Риме подмаренник цепкий употреблялся при укусах змей.
В Древней Руси сок применяли при болезнях печени, желёз, зобе, водянке, от  рака.
В Великобритании настойка травы применяется при лепре, псориазе, экземе, волчанке и угрях. В викторианскую эпоху применялся в составе препаратов от кашля, в качестве иммуностимулирующего и отхаркивающего средства. В Индии применяется как слабительное.

Повой заборный (Калистегия) (Calystegia sepium (L.) R.Br.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

povoj.jpg   povoj2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Паслёноцветные

Семейство

Вьюнковые

Род

Повой

Название
Народные названия: вьюнок заборный, чертова кишка.
Экология, распространение
Распространён в умеренных влажных областях всех континентов.  В диком виде повой распространен в Западной Европе, на Кавказе и в Крыму, в Западной Сибири, Малой, Средней и Юго-Восточной Азии, Северной Африке и в умеренной зоне южного полушария.
Растет во влажных пойменных лесах и прибрежных зарослях, вблизи жилья у изгородей и заборов.
Морфология
Многолетнее травянистое растение, с длинным ветвистым ползучим корневищем. Стебли до 2—3 м длиной, слабые, вьющиеся, голые. Листья голые, черешковые, широкие, треугольные или треугольно-яйцевидные, в основании сердцевидные или сердцевидно-стреловидные, заострённые или острые.
Цветки располагаются в пазухах листьев по одному на длинных цветоножках. Чашечка одета двумя более-менее крупными листовидными прилистниками, вплотную придвинутыми к ней; чашелистиков 5. Венчик воронковидно-колокольчатый, с пятью слабо выраженными лопастями. Тычинок 5, тычиночные нити в нижней части расширенные; столбик один, с двумя эллиптическими или продолговато-эллиптическими рыльцами. Плод — четырёхстворчатая, четырёхсемянная коробочка.
Применение
Применяется в народной медицине как противоглистное и слабительное средство, наружно — как кровоостанавливающее, болеутоляющее при порезах, ранениях, нарывах. Повой используется для компрессов при острых воспалительных процессах (фурункулы, гидрадениты, абсцессы, ушибы, растяжения связок и т. д.).

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

pizhma.jpg   pizhma2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Астроцветные

Семейство

Астровые

Род

Пижма

Название
Происхождение научного названия рода Tanacetum имеет две версии, на первый взгляд сходные, но отчасти даже противоположные.
По первой версии название рода происходит от греческих слов «tanaos» — долго, продолжительно и «aceomai» — жить, существовать. Соединённое в целое слово, скорее всего обозначает известное свойство этого растения долго оставаться в свежем, сочном состоянии. В определённом смысле, название «Танацетум» можно считать почти полным синонимом латинского названия Sempervivum («вечно живой», или молодило), относящимся к совершенно другому растению.
По другой версии название рода Tanacetum есть видоизменённое долгим произношением слово «Athanasia» (афанасия) — от греческих «а» — не, и «thanaos» — смерть (можно сравнить с именем бога смерти Танатоса, богини загробного мира Танаис, древним названием греческой колонии и всей местности неподалёку от Таганрога, бывшего города Танаис в тридцати километрах от Ростова-на-Дону, а также реки Танаис — нынешний Дон). От этого же слова «Athanasia» (афанасия) естественным образом произошло известное мужское имя. В целом название по второй версии может переводиться как «бессмертник», однако, не следует путать танацетум и с этим растением семейства сложноцветных.
Общеславянское слово «пижма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от польского «pizmo» или чешского «pizmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisamum». Большинство представителей рода пижма действительно обладают весьма сильным и довольно близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения.
Ещё одно из народных названий многих видов рода Пижма — ромашник (за внешнее сходство с общеизвестным растением), полевая рябинка, дикая рябинка, приворотень, сорокобратов, девятильник. 
Экология, распространение
Произрастает на всей территории Европы, в  Турции,  Казахстане,  Киргизстане, Монголии,  Китае, Японии и Корее.
Растёт по дорогам, полям, межам, в кустарниках, на опушках, в луговых степях, берёзовых лесах, на суходольных лугах. Больших зарослей не образует, но встречается повсеместно. Растение лесной и лесостепной зоны.
Морфология
Многолетнее дернистое растение высотой 50—150 см. Корневище длинное, деревянистое, ползучее, ветвящиеся. Стебли многочисленные, прямые, гранёные, неветвистые, слегка опушённые или голые. Листья очерёдные, продолговато-яйцевидные, дважды перисторассечённые, с 5—12 парами продолговато-ланцетных, заострённых, пильчатых листочков, реже почти цельнокрайних; с верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней — желёзистые, с точками. Самые нижние листья черешковые, остальные — сидячие, жёсткие.
Цветки мелкие, обоеполые, правильные, жёлтые, трубчатые, собраны в корзинки, а те, в свою очередь, в густые верхушечные щитковидные соцветия. Обёртка многорядная, черепитчатая, полушаровидная, листочки обёртки зелёные, с сухоплёнчатым краем; цветоложе голое, периферические цветки женские, иногда короткоязычковые; срединные цветки обоеполые.
Плод — продолговатая пятигранная семянка с короткой, мелко зазубренной окраиной.
Цветёт в июле — сентябре. Плоды созревают в августе — сентябре.
Применение
Во время цветения в соцветиях пижмы содержатся  алкалоиды,  полисахариды, белки,  гликозиды, органические кислоты, дубильные и горькие вещества, в семенах — жирное масло. Пижма обладает способностью накапливать марганец. Растение токсично из-за наличия туйона, поэтому не следует допускать его передозировки.
Древние египтяне, персы, греки использовали пижму для бальзамирования трупов.
Из корней растения можно получать зелёную краску.
Используется как инсектицидное средство против блох и мух. Репеллент.
Пижма обыкновенная — кормовое растение для овец, пятнистых оленей,  маралов,  сусликов,  сурков. В большом количестве для скота ядовито: отмечались случаи отравления домашних животных, которые поедали пижму при однообразии корма; небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус.
Листья используют для ароматизации салатов, консервов, для отдушки ликеров, кондитерских изделий; иногда ими заменяют имбирь, корицу, мускатный орех. Народы Севера обкладывали пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Надземная часть растений в свежем виде применяется как заменитель ванили для выпечных изделий.
Препараты на основе пижмы нашли применение в современной медицине. Препараты из них применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при болезнях печени и кишечника, при бронхиальной астме, ревматизме, как глистогонное средство и средство, повышающее кислотность желудочного сока, при запорах.
Пижма как ядовитое растение требует осторожности при внутреннем применении.

Ослиннник (Энотера) двулетний (Oenothera biennis L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

oslinnik.jpg   oslinnik2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Миртоцветные

Семейство

Кипрейный

Род

Ослинник  (Энотера)

Название
Название  рода происходит от греческих слов 'oinos' — вино 'ther' — дикий зверь. В старину считали, что дикие звери, понюхав растение, опрыснутое вином, настоенным на корне ослинника, становятся ручными. 
Народные названия: ночная свеча (цветки полностью раскрываются только в ночное время), салатный корень, вечерняя звезда, рапунцель.
Экология, распространение
Естественный ареал — Северная Америка. Был завезён в Европу в XVII веке, а затем распространился далее на восток. 
Предпочитает слегка увлажнённые местообитания. Так, его можно встретить на песчаных наносах по берегам рек, в поймах. Также является рудеральным растением — растёт по обочинам дорог, насыпям, на сорных местах.
Морфология
Двулетник. На первый год даёт розетку листьев, прилегающих к почве, на второй — стебель, несущий соцветие -  кисть. Прикорневые листья эллиптические, с суживающимся к черешку основанием, цельнокрайние, остроконечные; стеблевые листья почти сидячие, широколанцетные, с мелкозубчатым краем.
Цветки лимонно-жёлтые, лепестки длиной до 2 см, с выемкой. Опыляются ночными бабочками. Цветёт ослинник с июня по сентябрь, плодоносить начинает с конца июля.
Применение
В цветоводстве ослинник получил распространение как красивоцветущее растение. Под названием энотера разводятся гибридные сорта ослинника.
Мясистые сочные корни употребляются в пищу в сыром виде. Семена содержат масло.
В листьях обнаружены флавоноиды, ситостерин, цериловый спирт, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, пентозаны, инвертаза, смолы, слизи, флобафены. Цветки содержат желтый пигмент, а корни - инвертные сахара, слизи.
В народной медицине используют спиртовую настойку травы ослинника при изнурительных детских поносах, как вяжущее при желудочно-кишечных заболеваниях, при хронических истощениях, диспепсии, отвар травы - как мочегонное и стимулирующее работу желудка, печени средство. Настой листьев применяют как седативное при невралгических заболеваниях сердца, противосудорожное - при коклюше, бронхиальной астме, кашле, а отвар корней - при туберкулезе легких. Отвар соцветий употребляют при нефрите, для промывания ран, а листьев и корней - при мочекаменной болезни, кожных сыпях, экземах и лишаях.

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

orljak.jpg   orljak2.jpg
Систематика

Царство

Растения

Отдел

Папоротниковидные

Класс

Папоротниковые

Порядок

Многоножковые

Семейство

Деннштедтиевые

Род

Орляк

Название
Название отражает форму листа (греческое слово pteris — крыло и латинское aquila — орел).
Своё название этот папоротник получил оттого, что сосудистые пучки в корневище расположены таким образом, что на поперечном разрезе представляют некоторое подобие государственного орла (отсюда название нем. Adlerwurz или Adlerfarn у немцев или аналогичное фр. fougere imperiale у французов и польск. Orlica pospolita у поляков); иногда же сосудистые пучки на поперечном разрезе представляют как бы инициалы имени Иисуса Христа (IC), почему Орляк называют также Иисусовой травой (нем. Jesus Christus Wurzel).
В России в разных местностях орляк имеет названия: купород,  коточижник,  блошник, перунов огнецвет, жар-цвет.
Экология, распространение
Орляк широко распространён, встречается повсеместно по земному шару, кроме арктических районов, степей и пустынь.
Местообитания — светлые леса, как хвойные (обычен на песчаной почве в сосновых лесах), так и лиственные (особенно березняки), лесные опушки, открытые возвышенные места, заросли кустарников. Предпочитает лёгкие и бедные почвы сосновых лесов, иногда встречается на известняках.
Иногда образует сплошные заросли на значительной площади, нередко доминирует в травяном покрове. В естественных местообитаниях орляк редко становится агрессивно расселяющимся растением. Но деятельность человека способствует превращению его в один из самых распространенных папоротников. Глубоко залегающие корневища и способность к бурному вегетативному размножению позволяют орляку осваивать вырубки и гари, заброшенные поля, плантации и пастбища.
Морфология
Может достигать в высоту 150 см, но в основном размеры колеблются от 30 до 100 см.
Корневая система мощная, сильно разветвлённая, состоит из чёрных горизонтальных и вертикальных глубоко расположенных подземных корневищ.
Листья дважды - трижды перистые, со своеобразным запахом, плотные и жёсткие, на длинных мясистых черешках, в очертании треугольные. Листочки продолговатые, ланцетовидные, на конце тупые, при основании иногда лопастные или перисто-надрезанные. Нижняя пара перьев у своего основания имеет нектарники, выделяющие сладкую жидкость, привлекающую муравьёв. Край сегментов листьев завёрнут.
Сорусы расположены по прикрывающему их краю листовой пластинки, лежат на сосудистом тяже, соединяющем концы жилок. Спорангии развиваются не ежегодно. Споры шаровидно- тетраэдрические,  созревают в июле — августе.
Применение
В Китае, Корее, Японии и России молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги орляка — так называемые улитки — используют в пищу наподобие спаржи или маслин в европейских странах, впрок заготовляют в маринованном виде. Японские сладости «вараби-моти» (пирожки с начинкой) готовятся из папоротникового крахмала. С орляком готовят корейские оладьи чон. Маори Новой Зеландии, аборигены Канарских островов, индейцы Северной Америки приготовляли из высушенных и измельчённых корневищ орляка суррогат хлеба или употребляли их в пищу в сыром виде (на Канарах такой хлеб называется исп. helecho). В голодные годы хлеб из орляка пекли и в некоторых европейских странах.
Настой корневища употребляется в народной медицине как противоглистное средство, для лечения рахита у детей.
Корневища содержат до 46 % крахмала, используются для приготовления клея, в пивоварении; поедаются кабанами и свиньями (для другого скота ядовиты).
Листья используются крестьянами против гниения: в них завёртывают снедь, плоды и овощи; их подстилают скоту в хлевах(считается, что это улучшает навоз). В Англии в Средние века листьями орляка крыли крыши домов. Орляк использовался и на топливо, на удобрение.
В золе листьев содержится поташ (карбонат калия), он применяется в производстве тугоплавкого стекла и зелёного мыла. Моющие и отбеливающие свойства поташа были известны даже до появления мыла. Шарики золы летом заготавливали впрок и использовали для получения щёлока для стирки в течение всего года. Эта практика в некоторых районах Британских островов продолжалась вплоть до XIX века.