Рубрика: Растения

Клевер белый (Trifolium repens L.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

клевер   клевер

Систематика 

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные

Порядок:

Бобовоцветные

Семейство:

Бобовые

Род:

Клевер

Вид:

Клевер

белый

Название
Научное название рода — trifolium — означает «трилистник». Другие названия: Клевер ползучий, или Клевер голландский, Кашка белая, или Амория ползучая
Легенды
Клевер был одним из тех растений, что предохраняют человека и животных от колдовских чар и происков злых фей и приносят удачу тем, кто держит их у себя дома или носит на шляпе или в петлице. Его использовали в любовных гаданиях; увидеть его во сне было хорошей приметой для молодежи, ибо предсказывало счастливый и безбедный брак. 
Хотя этими волшебными свойствами обладал всякий клевер, особо могущественным считался редкий четырехлистный сорт. Такое растение позволяло нашедшему его видеть фей, выявлять ведьм и распознавать злых духов.
Экология и распространение
Распространён в зоне умеренного климата — в Северной Африке, Малой, Передней и Средней Азии, Пакистане, практически повсюду в Европе и Закавказье. Широко натурализовался на юге Африки, в тропических районах Азии, в Австралии и Новой Зеландии, в Северной и Южной Америке.
Растёт по полям и лугам, берегам водоёмов и обочинам дорог, на пастбищах и возле жилья. Часто  сорничает в посевах. К почвам нетребователен. Влаго- и светолюбив. Морозостоек. 
Морфология
Многолетнее травянистое растение. Корневая система разветвлённая. Корень многоглавый, главный корень укороченный (мочковатая корневая система). Стебель ползучий, стелющийся, укореняющийся в узлах, ветвистый, голый, часто полый. Листья длинночерешчатые, трёхраздельные. Цветочные головки пазушные, почти шаровидные, рыхлые, до 2 см в поперечнике; цветоносы длиннее черешков листьев, длиной 15—30 см, после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый, по отцветании буреют; цветки слегка ароматные. Цветёт с мая до глубокой осени. Цветки в головке распускаются от периферии к центру. Плод — боб продолговатый, плоский, содержит от трёх до четырёх почковидных или сердцевидных семян серо-жёлтого или оранжевого цвета. Начало созревания семян — июнь — июль. Размножается как семенами, так и вегетативно.
Корни клевера несут на своих ветвях особого рода вздутия, или клубеньки, как это встречается и у многих других бобовых, внутри которых живут особые бактерии (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способные задерживать азот, заключённый в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его растению в удобной для ассимиляции форме. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где рос клевер или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, то есть так называемое зелёное удобрение.
Применение
Прекрасное кормовое пастбищное растение. Охотно поедается всяким скотом. Устойчиво к вытаптыванию и стравливанию, быстро отрастает.
Почвоулучшающее растение. В смеси со злаками часто высевается на культурных пастбищах.
Один из важнейших медоносов центра и севера Европейской части России. Пчёлы отлично посещают это растение, собирая с него много мёда и пыльцы. Мёд белый, ароматный.

Хрен обыкновенный (Armorácia rusticána)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 4 дек 2012

хрен   хрен

Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные

Порядок:

Капустноцветные

Семейство:

Капустные

Род:

Хрен

Вид:

Хрен

обыкновенный

Название
Хрен был известен египтянам и древним грекам, называвшим его аrтоrасеа. Слово вошло в латинский  язык и стало родовым ботаническим названием растения. В Средние века растение в диком  виде встречалось и на Севере Европы, и на Британских островах. Уже в начале XVI века хрен хорошо  знали в Скандинавии, где его название традиционно связывали с перечно - жгучим вкусом, на  что указывает финское piparjuuri, шведское pepparrot и норвежское pepperrot - все это означает "перечный корень". Хрен издавна был знаком всем славянским народам, о чем говорит общий корень слова практически во всех славянских языках: болгарском - хрян, словенском - hren, чешском - kren, польском - chrzan и украинском - хрiн. Славянское хрен позже вошло и в некоторые западноевропейские языки, например, в ав-. стрийское Кrеп (позже ставшее и одним из немецких названий) и даже в одно из региональных итальянских названий - сrеn
Экология и распространение
Природный ареал — Европа (за исключением арктических районов).  Завезён и сейчас произрастает также в Азии и Америке. В природе произрастает по берегам рек, на сырых местах. К почве хрен нетребователен,  но для формирования хороших массивных корней ему необходимы плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Предпочитает в меру влажные, хорошо освещённые места.
Морфология
Корень толстый, мясистый. Стебель прямой, ветвистый, высотой 50—150 см. Прикорневые  листья очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные, городчатые,  при основании сердцевидные;  нижние — перисто-раздельные; продолговато-ланцетные; верхние — линейные, цельнокрайние. Плоды — стручочки, продолговато-овальные, вздутые, гнёзда с 4 семенами. Цветет в мае - июне. Плоды созревают в августе.
Все части растения содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, обладающее  антимикробной  активностью,   аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, каротин, жирное масло,  крахмал,  углеводы,  смолистые вещества. В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, каротин, алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды. В корнях хрена много минеральных солей  (калия, кальция, магния,  железа, меди, фосфора, серы и др.).
Применение
На Руси хрен предположительно начали выращивать с IX века, использовали его издавна как пряность  и как лекарственное растение. В Европу хрен попал в начале XV века. Особую популярность  он приобрёл в Германии и странах Прибалтики. Англичане называли хрен «конским редисом» (англ. horseradish) и использовали его исключительно в лекарственных целях. В настоящее время хрен культивируется во многих странах мира, в основном как овощная культура.
В России и на Руси хрен с давних пор широко применялся в народной медицине. Сок корня обладает выраженными  антибактериальными свойствами, используется при гриппе, для полоскания полости рта  и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли, его закладывают в уши при воспалении и гнойных выделениях.   Петром Великим был издан указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по  несколько четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят физическим трудом.

Горец (Polygonum sp.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

горец   горец

Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные

Порядок:

Гвоздичноцветные

Семейство:

Гречишные

Род:

Горец

Название
Современное научное название рода произошло от греч. ??????, много, и?????, угол, — многоугольник. Народные названия: спорыш, птичья гречиха, гусиная трава, трава-мурава. Русское название «спорыш» дано растению за способность быстро восстанавливать повреждённые побеги. В восточно-славянской мифологии спорыш — символ плодородия.
Экология и распространение
Растёт по вытоптанным полям, пустырям, берегам рек, во дворах, на тропинках, при дорогах, на выгонах, постоянных сухих пастбищах, на валах, на засорённых местах около жилищ и пр. Вид, тяготеющий к сорным местам. Вынослив к вытаптыванию. Растение-космополит. Очень неприхотлив, поселяется на любых субстратах, благодаря чему распространён  по всем материкам, не встречается только в Арктике и Антарктиде.
Морфология
Стебель  сильно разветвлённый, прямостоячий, от основания лежачий, реже восходящий или распростёртый.  Узлы сильно выражены. После цветения стебли становятся твёрдыми. Корень  толще ветвей, стержневой, маловетвистый. Листья мелкие, очерёдные, эллиптические или линейно-ланцетные с короткими черешками. В узлах заметны мелкие беловатые плёнчатые двулопастные раструбы. Цветки мелкие. Пучки цветков по 2—5 располагаются в пазухах листьев.  Цветёт с апреля и почти до конца осени, наиболее интенсивно — в июле — августе. Плод — почти чёрный или коричневый трёхгранный матовый орешек. Плоды созревают в июле — сентябре.
Применение
Лекарственное растение, кормовое (для птицы). Молодые листья можно употреблять в пищу в салатах, супах, пюре из листьев.  На хорошо удобренной почве буйно разрастается, образуя сплошной ковёр (называемый в народе «трава-мурава»), подавляя другие растения. Из травы получают красители (из корней — синий).

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Webb)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Растения | Дата: 26 мар 2012

oduvanchik.jpg   oduvanchik2.jpg
Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные

Порядок:

Астроцветные

Семейство:

Астровые

Род:

Одуванчик

Вид:

Одуванчик лекарственный

Название
Видовое название лат. officinale — лекарственный, растение получило от лат. officina, (мастерская, аптека) по употреблению растения в качестве лекарственного средства. В. И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван. Слово образовано с суффиксом -ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы одуть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением.
Экология, распространение
Одуванчик лекарственный — одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.
Морфология
Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-жёлтых цветков.Все части растения содержат густой белый млечный сок. Цветёт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком — с июня до середины осени.
Применение
Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40% инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Растения | Дата: 25 мар 2012

tjasjachelistnik.jpg   tysjachelistnik2.jpg
Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные

Порядок:

Астроцветные

Семейство:

Астровые

Род:

Тысячелистник

Вид:

Тысячелистник обыкновенный

Название
Латинское родовое название Achillea происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч.(achilleios, «Ахиллов»). Так в Греции называлось некое растение, которое получило своё название в честь Ахилла, Ахиллеса, сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны.
Свой видовой эпитет лат. millefolium («тысячелистник», от mille — «тысяча» и folium — «лист») растение получило по многочисленным сегментам листа. У Каспара Баугина и Жозефа Турнефора это название растения, у Линнея — видовой эпитет. Дословный русский перевод названия лат. Achillea millefolium L. — «Тысячелистник-тысячелистник». В русской ботанической номенклатуре в подобных случаях во избежание тавтологий видовой эпитет не переводится, а заменяется словом «обыкновенный».
Экология, распространение
Широко распространённый в Европе и Азии вид, занесён также и на другие континенты. В России встречается практически во всех регионах. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии.
Тысячелистник обыкновенный растёт в лесной, лесостепной и степной зонах, суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в посёлках, по берегам водоёмов, по окраинам полей.
Морфология
Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20—80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушённые, ветвящиеся лишь в верхней части. Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5—3 см с многочисленными масляными желёзками на нижней стороне. Листья очерёдные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассечённые на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушённые, сидячие.
Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. Плод — семянка, плоская, без крыльев, продолговатая серебристо-серая. Цветёт с июня до конца лета, семена созревают в июле — сентябре.
Применение
Применяется как при внешних, так и при внутренних кровотечениях, заболенаниях желудочно-кишечного тракта, противоконвульсивное, апетитное, потогонное, при нарушениях обмена веществ, язвах геморрое, женских болезнях, при недержании мочи.
В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликёро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении тёмных соусов и горьких настоек. 
Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.
Является хорошим медоносом.
Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. 

Сосна обыкновенная (Pínus sylvéstris)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Растения | Дата: 25 мар 2012

sosna.jpg   sosna2.jpg
Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Хвойные

Класс:

Хвойные

Порядок:

Сосновые

Семейство:

Сосновые

Род:

Сосна

Вид:

Сосна обыкновенная

Название
Одна из двух версий производит латинское название дерева от кельтского слова pin, что означает скала, гора, то есть растущее на скалах, другая — от латинских слов pix, picis, что означает смола, то есть смолистое дерево.
Экология, распространение
Широко распространённое дерево Евразии, начиная с Испании и Великобритании и далее на восток до бассейна реки Алдан и среднего течения Амура в Восточной Сибири. На севере сосна обыкновенная растёт вплоть до Лапландии, на юге встречается в Монголии и Китае. Образует чистые насаждения и растёт вместе с елью, берёзой, осиной, дубом, малотребовательная к почвенно-грунтовым условиям, занимает часто непригодные для других видов площади: пески, болота. Отличается светолюбием. На севере ареала поднимается на высоту до 1000м над уровнем моря, на юге до 1200—2500 м над уровнем моря.
Морфология
Дерево высотой 25—40 м и диаметром ствола 0,5—1,2 м. Ствол прямой. Крона высоко поднятая, конусовидная, а затем округлая, широкая, с горизонтально расположенными в мутовках ветвями. Кора в нижней части ствола толстая, чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами. Чешуйки коры образуют пластины неправильной формы. В верхней части ствола и на ветвях кора тонкая, в виде хлопьев (шелушится), оранжево-красная. Побеги вначале зелёные, затем к концу первого лета становятся серо-светло-коричневыми. Хвоинки расположены по две в пучке, живут 2—6 лет (в Средней России 2—3 года). Мужские шишки 8—12 мм, жёлтые или розовые. Женские шишки конусообразные, симметричные или почти симметричные, одиночные или по 2—3 шт., при созревании матовые от серо-светло-коричневого до серо-зелёного; созревают в ноябре—декабре, спустя 20 месяцев после опыления; открываются с февраля по апрель и вскоре опадают. Чешуйки шишек почти ромбические, плоские или слабовыпуклые с небольшим пупком, редко крючковатые, с заострённой верхушкой. Семена чёрные, 4—5 мм, с 12—20 мм перепончатым крылом.
Применение
Древесина сосны обыкновенной широко используется в столярных и плотницких работах, для изготовления шпона, фанеры.Корни, необыкновенно гибкие в свежем состоянии, становятся крепкими и упругими при высыхании; из них изготавливают различную плетёную утварь, например, плетёные сосуды. Сосна является источником множества ценных веществ и смесей, широко используемых человеком. Смола, добываемая при подсочке с древнейших времён, является ценным сырьём для химической промышленности. Из неё получают два основных продукта: канифоль и скипидар. Эти продукты могут быть подвергнуты более глубокой переработке, с целью получения растворителей, ароматизаторов, клеящих веществ и др. продуктов. Из хвои, молодых побегов и шишек получают эфирное масло — Сосновое масло, или Эфирное масло сосны. 

Тростник обыкновенный(Phragmites commúnis)

Автор: | Опубликовано в: Исследователь, Растения | Дата: 25 мар 2012

trostnik.jpg   trostnik2.jpg
Систематика

Царство:

Растения

Отдел:

Покрытосеменные

Класс:

Однодольные

Порядок:

Злакоцветные

Семейство:

Злаки

Род:

Тростник

Вид:

Тростник обыкновенный

Название
Это растение иногда ошибочно называют «камыш», однако Камыш (Scirpus) — это род растений семейства Осоковые(Cyperaceae).
Экология, распространение
Тростник - растение-космополит, часто встречающееся в лесных и лесостепных районах Северного полушария. Распространен этот растительный обитатель водоемов по всей Беларуси. Его вотчина - низинные болота, сырые луга, берега водоемов, озера, плавни. Может существовать на засоленных почвах.
Морфология
Кроме прямостоячих сизо-зелёных стеблей, развиты ещё ползучие побеги. Листья плотные тёмно-зелёные, жёсткие, по краю шероховатые. Стебель заканчивается крупной (до 30 см), развесистой, густой, поникающей метёлкой, с тёмно-буроватыми или фиолетовыми колосками. Линейно-ланцетные, сплюснутые колоски содержат по 3—7 цветков, из которых нижний мужской, а верхние обоеполые; ось колоска под цветками длинноволосистая, отчего и самая кисть пушистая; рыльца тёмно-красные; зерновка — продолговатая. Цветёт с июля по сентябрь.
Применение
Широко известно хозяйственное значение тростника. С давних времен он используется для покрытия крыш, изготовления щитов и заборов, в качестве подстилки для скота, для получения спирта и силоса, бумаги и изоляционного материала, фурфурола, для изготовления удобрений, а также в качестве топлива; из соцветий делали метлы и сухие букеты, из стеблей — вибрирующие детали (пищики) для духовых инструментов; молодые растения использовали для кормления лошадей и крупного рогатого скота.
Нежные молодые побеги используют в пищу. Их едят сырыми и в маринованном виде, готовят из них салаты, супы, винегреты, пюре, тушат с маслом. Из корневищ, собранных поздней осенью или весной до начала цветения тростника, получают муку и заменитель кофе. Муку используют не только для выпечки хлеба, но и как приправу к другим блюдам.