KarpOlya заметки учителя биологии и химии

Клен остроли́стный, или Клен платанови́дный, или Клен платаноли́стный (лат. Ácer platanoídes) — широко распространенное в Европе и юго-западной Азии древесное растение, вид рода Клен (Acer).

Листопадное дерево высотой 12–28 м с широкой, густой шаровидной кроной. Кора молодых деревьев гладкая, серо-коричневая, с возрастом темнеет и покрывается длинными, узкими, переплетающимися продольными трещинами.

Листья простые, супротивные, с 5–7 зазубренными, крупно-зубчатыми лопастями, на концах лопастей заостренные, голые, до 18 см в длину. В верхней части темно-зеленые, снизу более бледные, осенью приобретают желтую или оранжевую окраску и затем опадают. Из черешков листьев и жилок сломанного листа выделяется сок молочного цвета.

Цветки душистые, голые, яркие, желтовато-зеленые, собраны в щиток из 15–30, появляются в первой половине мая. Клен остролистный — двудомное растение, то есть мужские и женские цветки обычно распускаются на разных деревьях. Опыляется насекомыми.

Плод представляет собой двойную крылатку, Семена голые, с крупным зеленым свернутым зародышем, без эндосперма, приплюснутые, созревают в конце лета и могут оставаться на дереве в течение зимы. Первые 3 года растет довольно быстро, годовой прирост молодого дерева иной раз достигает метра, плодоносить начинает через 17 лет. В природе живет до 150 лет.

К этому виду причисляются не только деревья, но и кустарники. Правда, довольно высокие — до 10 метров. Почти все известные виды кленов используются в декоративных целях. В Японии есть своеобразная закуска, которую готовят из вымоченных на протяжении года в соли кленовых листьев, которые затем обжаривают в сладком тесте. На канадском флаге изображен лист клена, но у него всего 11 вершин, что делает это изображение недостоверным. На самом деле у кленовых листьев их гораздо больше. Из сока некоторых видов клена изготавливают сладкий сироп и даже сахар. Пасечники часто высаживают клены возле своих владений, так как эти деревья — отличные медоносы, и их очень любят пчелы. Именно кленовая древесина пользуется самой высокой популярностью у резчиков по дереву. Это одно из самых быстрорастущих деревьев. За год клен способен прибавить в высоте до 1,5–2 метров. Почти все клены мира растут только в Северном полушарии. В Южном произрастает только один вид из 150.