Рубрика: Растения

Опенок (лат. Armillaria Fr.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

опята  опята
Опенок (лат. Armillaria Fr.) — род семейства Физалакриевые.
Родовое название гриба образовано от «пень», буквально «растущий около пня»‎.
Растут опята осенние во всех видах лесов в умеренном, влажном климате, преимущественно на древесине, крайне редко на почвах. Все опята отличаются плодовитостью, поэтому относятся к ним в различных регионах по-разному. Там, где других ценных грибов хватает в избытке, на опята даже не обращают внимания. И напротив, где с грибов мало, с радостью собирают опята. Этот гриб предпочитает не «живые» деревья, а мертвые пни и валежник. Часто его можно увидеть и на деревянных конструкциях (деревянных заборах, столбах, мостах).
Размер шляпки может быть как сравнительно небольшим (35 сантиметров в диаметре), так и довольно крупным (до 20 сантиметров в диаметре), у молодых грибов шляпка выпуклая с подвернутыми краями, со временем шляпка становится распростертой, с небольшой вершиной в центре. Цвет шляпки по разнообразию не уступает размерам, он может быть от белесых оттенков до коричневых цветов с разнообразными оттенками всех цветов радуги. Пластинки спороносного слоя желтоватые, иногда с бурыми пятнами. Ножка длинная, тонкая. Мякоть тонковолокнистая, светлая, отличается приятным вкусом и запахом.
В кулинарии опята летние считаются деликатесными грибами, их шляпки поддаются всем видам обработки и могут употребляться как в свежем (жареном, вареном) виде, так и заготавливаться впрок путем сушки, соления, маринования. В настоящее время в некоторых странах даже имеются специальные предприятия для выращивания опят в промышленных масштабах, что намного удобнее, по сравнению со сбором грибов в естественных условиях. К тому же искусственный опенок по вкусовым качествам не отличается от лесного.
Опята богаты витамином С и В1, а также цинком и медью – очень важными микроэлементами для нормального кроветворения. Употребление 100 г опят в день полностью покрывает суточную потребность организма человека в этих веществах.

Крапива двудомная (лат. Urtica dioica L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

крапива   крапива
Крапива двудомная (лат. Urtica dioica L.) — вид семейства Крапивные.
Латинское видовое название dioicus произошло от греческого «дважды» и «дом, жилище». Другие русские названия: жегала, жигалка, стракива, стрекава, стрекучка, жигачка, жгучка, стрекалка.
Распространена повсюду в умеренной зоне обоих полушарий: в Европе, Передней и Малой Азии, в Закавказье, Китае, встречается в Северной Африке от Ливии до Марокко, занесена в Северную Америку и Австралию и натурализовалась там. Преобладает в лесной и лесостепной зонах. Рудеральное растение. Растет на сорных местах у жилищ и заборов, вдоль дорог, на пустырях и заброшенных землях, на незаросших лесных вырубках, по сырым лугам и лесам (особенно ольшаникам), берегам водоемов, канавам и оврагам. Нитрофильное растение. Служит указателем почв, богатых азотистыми веществами. В садах и огородах — трудно искоренимый сорняк.
Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение с мощным корнем и длинными горизонтальными ветвистыми корневищами, достигает в высоту 60200 см. Все растение густо покрыто жгучими волосками. Побег удлиненный. Стебель полый, по консистенции травянистый, по положению в пространстве прямой или восходящий. Поперечное сечение ребристое (четырехгранное). Листорасположение накрест супротивное. Жилкование листа пальчатоперистое. Растение двудомное. Соцветия пазушные, метельчатые, однополые, с ветвящейся осью. Плоды — сухие, сжатые, двояковыпуклые, односемянные орешки. Одно растение дает до 22 000 семян. Размножается семенами и вегетативно. Увеличение зарослей крапивы, образовавшихся из семян, в большинстве местообитаний идет вегетативно посредством роста корневищ.
Ценное пищевое растение. В России весной из молодых листьев и побегов варят зеленые щи. Может применяться на корм скоту (особенно свиньям) и домашней птице. Запаренные побеги увеличивают удои коров и повышают содержание жиров в молоке. Лекарственным сырьем является лист крапивы. Листья крапивы входят в состав многих желудочных, почечных и кровоостанавливающих сборов, их применяют как поливитаминное средство. Сок свежей крапивы улучшает обмен веществ. В народной медицине листья и стебли употребляют для лечения радикулитов и болезней суставов. Фармацевтическая промышленность выпускает препарат «Уртифиллин», который применяют для заживления ран и лечения ожогов. Вытяжки из листьев крапивы входят в состав многих препаратов, в том числе «Аллохола». Используется в виде отвара листьев при выпадении волос и при появлении перхоти. Из волокон стеблей прежде пряли веревки и ткали грубый холст, а из листьев и корней получали зеленую краску для шерсти.

Ясень (лат. Fraxinus L.)

Автор: | Опубликовано в: Методичка, Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

ясень   ясень
Ясень (лат. Fraxinus L.) — род семейства Маслиновые.
В словаре Даля слово «ясень»‎ происходит от слов ясный, светлый и связывается  это название с редкими листьями, сквозь которые в подлесок хорошо проходит солнечный свет.
Ясень можно встретить практически повсюду в лесах и парках, в посадках вдоль автомобильных и железных дорог. Дерево предпочитает влажные, плодородные, нейтральные или близкие к ним почвы. Растет очень быстро, в лесостепной зоне достигает высоты 30 метров, а на юге 60 метров. 
Представители рода — деревья высотой 2535 м (отдельные экземпляры до 60 м) и диаметром ствола до 1 м, с удлиненно-яйцевидной, высоко поднятой, широкоокруглой кроной и толстыми, редкими ветвями. Дугообразно изогнутые, толстые побеги направлены вверх. Кора пепельно-серая, гладкая, но в нижней части мелкотрещиноватая. Корневая система мощная, без стержневого корня. Почки черные, с мелкими крапинками, верхушечные крупнее боковых. Листья супротивные, неравноперистые, длиной до 40 см, состоят из 715 листочков. Листочки ланцетные. Общий черенок полукруглый, желобчатый, сверху опушенный. Цветки темно-бурые или фиолетовые, без околоцветника, лишены запаха, собраны сжатыми, пучковидными метелками на безлистных веточках, ветроопыляемые. На одном дереве наблюдается сочетание мужских, женских и обоеполых цветков. Светолюбив. Цветет с апреля по май до распускания листьев, которые не препятствуют опылению. Когда рыльца женских цветков уже готовы к восприятию пыльцы, соседние мужские цветки еще не созрели. Благодаря этому оплодотворение происходит пыльцой с других веток или с других деревьев. Плоды — крылатки, созревают в сентябре — октябре, но на землю опадают только зимой или ранней весной. Образуются ежегодно в большом количестве. 
На плодородных почвах растет быстро, морозостоек, иногда страдает от поздних весенних заморозков. Плодоносит с 2540 лет, живет до 300 лет. Листья опадают поздней осенью и часто зелеными.
Большой популярностью пользовалась в древности резная посуда из ясеня. Хорошо высушенные и выдержанные ясеневые доски применялись в кораблестроении. При изготовлении мебели ясень по красоте текстуры приравнивался к черному и красному дереву. Сейчас из ясеня делают жерди для гимнастических брусьев, гоночные весла, высококачественные лыжи, кии для бильярда, бейсбольные биты. Ясеневая фанера используется для отделки мебельных гарнитуров и музыкальных инструментов. Древесина используется в отделке вагонов и автомобилей. Дерево используется для декоративного, защитного и мелиоративного лесоразведения. Существуют специальные декоративные формы ясеня, которые очень выразительны в качестве компонента садово-парковых ансамблей. Стойкость ясеня к внешним воздействиям определяет возможность его высадки на уплотненных почвах, в местах загрязнения воздуха пылью, копотью, вредными газами — в городских садах, парках, вдоль железных дорог. Цветки различных видов ясеня дают медоносным пчелам пыльцу-обножку. Плоды ясеня содержат до 30% жиров, поэтому люди издавна употребляли их в пищу. Весной ясень выделяет сладкий сок, который используют в качестве заменителя сахарозы. В качестве лекарственного средства используются плоды, кора и листья ясеня. Препараты ясеня обладают кровоостанавливающим, тонизирующим, жаропонижающим, вяжущим, ранозаживляющим, слабительным, мочегонным, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым, противоревматическим и глистогонным действием. Из ясеневого сока получают маннит, который в высушенном состоянии используется в диете больных сахарным диабетом как заменитель сахара. Но пыльца ясеня является сильным аллергеном и может вызвать контактный дерматит.

Клен остролистный (лат. Acer platanoides L.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

клен   клен
Клен остролистный (лат. Acer platanoides L.) — вид семейства Сапиндовые.
Название происходит от латинского acer — ‘острый’ (листья с острыми лопастями). 
Распространен в Европе и Азии от Франции на западе до европейской территории России на востоке. Северная граница распространения ограничена южными районами Скандинавии и Карелией, южная — северным Ираном. На северном пределе своего естественного распространения растет кустовидно. Предпочитает влажные, плодородные, хорошо дренированные почвы. Чувствителен к низкому содержанию азота, засоленным почвам и застою влаги. Плохо растет на песчаных, глинистых или богатых известью почвах. Теневынослив, но с возрастом постепенно теряет это качество. 
Листопадное дерево высотой 1228 м с широкой, густой шаровидной кроной. Кора молодых деревьев гладкая, серо-коричневая, с возрастом темнеет до почти черной и покрывается длинными, узкими, переплетающимися продольными трещинами. Ветви крепкие, широкие, направлены вверх. Листья дланевидные, супротивные, с 57 зазубренными, крупнозубчатыми лопастями, на концах лопастей заостренные (листья клена сахарного имеют более треугольную форму). В верхней части темно-зеленые, снизу более бледные, осенью приобретают желтую или оранжевую окраску и затем опадают. Из черешков листьев и жилок сломанного листа выделяется характерный молочного цвета сок (у клена сахарного он прозрачный). Почки клена остролистного красновато-зеленые (у клена сахарного — чисто зеленые). Цветки душистые, голые, яркие, желтовато–зеленые, собраны в щиток. Клен остролистный — двудомное растение. Опыляется насекомыми. Плод представляет собой двойную крылатку, распадающуюся на два односемянных невскрывающихся плодика с двумя крыльями, которые способны уносить семя на большое расстояние. Семена голые, с крупным зеленым свернутым зародышем без эндосперма, приплюснутые (семена у клена сахарного шаровидные), созревают в конце лета и могут оставаться на дереве в течение зимы. Плодоношение обильное и ежегодное. Первые 3 года растет довольно быстро, годовой прирост молодого дерева иной раз достигает метра, плодоносить начинает через 17 лет. В природе живет до 150 лет.
Клен остролистный широко высаживается в садах, парках и вдоль дорог городов. Декоративен все время вегетации. Дает обильную поросль от пня. Хорошо выдерживает пересадку и городские условия, ветроустойчив. В пределах ареала — одна из главных пород для садово-паркового строительства. Ценится за большие размеры, густую крону, стройный ствол, орнаментальную листву. Применяется для одиночных и аллейных посадок, красочных групп. Особенно эффектен осенний наряд на фоне хвойных деревьев. Медонос. Представляет большое значение для пчеловодства как раннее медоносное и пыльценосное растение. Древесина используется для поделок и в мебельном производстве. Листья используют как красители для шерсти.

Ива белая (лат. Salix alba L.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

ива   ива
Ива белая (лат. Salix alba L.) — вид семейства Ивовые.
Слово ива вошло во все славянские и большинство европейских языков (причем везде это название произносится практически одинаково). Название исследователи производят от санскритского слова, которое означает ‘красноватая древесина’. Другие названия растения — ветла, белолоз, белотал.
Ива вошла в мифы и легенды всех народов. Двойственность ее образа отразилась в противоположных символических значениях, которыми ее наделяли разные народы. Как Древо жизни, она символизирует солнце, долголетие и обилие жизни. Но образ ивы включает и такие символы, как ночь, луна, несчастье, печаль, смерть, похороны. Ива имеет различные значения. Она с равным успехом посвящалась и луне, и солнцу. Славяне считали вербу священным деревом, символом непрерывности жизни. Именно это дерево символизировало языческого бога Яpилy. В буддизме ива воплощает кротость и весеннее обновление природы. Ива — одно из первых деревьев, распускающих свои нежные листья под лучами весеннего солнца. Она растет повсеместно и обладает особой жизнеспособностью. У даосов благодаря своим гнущимся, но не ломающимся ветвям, это дерево символизировало силу в слабости. 
Ива живет недолго и, как гoвopят, «гибнет cepдцeм», то есть начинает гнить с сердцевины ствола. Ареал вида — Европа (за исключением Крайнего Севера), Западная Сибирь, Малая Азия, Иран. Ива белая натурализовалась в Северной Америке и Средней Азии. Обычное дерево Средней России. Разводится во многих местах как культурное, часто дичает на месте посадок. Произрастает на плавнях, по берегам рек, прудов и водоемов, вдоль дорог и около жилья. Ива белая светолюбива, морозостойка, малотребовательна к почвам (хотя предпочитает влажные), хорошо переносит городские условия.
Дерево (после рубки может принимать форму кустарника) высотой 2030 м, с широкоокруглой, нередко плакучей кроной, мощным стволом диаметром до 3 м (зачастую стволов несколько), покрытым темно-серой корой (горькой на вкус), на старых стволах — грубо-продольно-трещиноватой. Молодые побеги оливково-зеленые или красно-бурые, на концах серебристо-пушистые. Более старые побеги голые, гибкие, неломкие, блестящие, желтовато-красно-бурых тонов. Нижние ветви часто склоняются до самой земли. Почки ланцетные, красновато-желтые. Почечная чешуя одна, в виде колпачка. Листья очередные, узколанцетные или ланцетные, мелкопильчатые или цельнокрайние (края не завернуты книзу), с заостренной верхушкой, опушены прижатыми серебристыми волосками. Осенью листья приобретают бронзово-желтую окраску, держатся на ветвях долго. Цветки собраны в рыхлые цилиндрические, довольно толстые сережки длиной 35 см. Плоды — коробочки. Цветет в апреле — мае одновременно с распусканием листьев. Семена созревают в мае — июне.
Древесина используется как поделочный (корыта, посуда, челноки) и изредка как строительный материал. Из лубяных волокон коры изготовливают веревки и канаты. Прутья употребляются для изготовления изгородей. Широко применяется в декоративном садоводстве, особенно в композициях больших парков и лесопарков, расположенных на берегах крупных водоемов. Декоративна формой кроны, цветением, цветом коры побегов, серебристым опушением нижней стороны листьев (что делает дерево очень эффектным при ветреной погоде), склоняющимися ветвями. Быстрый рост позволяет успешно использовать иву белую для быстрого озеленения и при обсадке дорог. Кора используется как дубитель для кож и краситель для шелка, лайки и шерсти (окрашивает в красновато-коричневый цвет). Один из самых ранних и наиболее ценных медоносов.

Будра плющевидная (лат. Glechoma hederacea L.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

будра и подмаренник   будра
Будра плющевидная (лат. Glechoma hederacea L.) — вид семейсва Яснотковые.
Будра носит в разных местностях такие названия, как подбируха, сороканедужная, баранчик, душмянка, кошачья мята, плющик, котовник, собачья мята, расходник, кротовник, кошечник и грудная трава. Считается, что с названием будры слегка напутал или перемудрил Карл Линней, назвав ее почему-то Glechoma, возможно из-за сходства будры с мятой-блошницей (glechon по-гречески). Второе научное название — плющевидная будра — получила за то, что ее ползучие стебли напоминают стебли плюща.
Произрастает по кустарниковым зарослям, в лесах, на лугах и как сорняк около жилья. Ареал — практически вся Европа и зона умеренного климата Азии. Единичные местонахождения известны на Дальнем Востоке. Будра плющевидная занесена в Северную Америку, где считается злостным сорняком. 
Многолетняя трава с ползучим голым или с короткими волосками стеблем, с многочисленными укореняющимися побегами. Листья почковидные или округло-почковидные, крупногородчатые, на длинных черешках (у нижних листьев черешки длиннее, чем у верхних). Цветоносные побеги приподнимающиеся. Цветки маленькие, трубчатые, двугубые, фиолетовые или синевато-лиловые, собраны пучками по 34 штуки в пазухах средних и верхних листьев. Цветет в первой половине лета. Плод — бурый яйцевидный орешек длиной до 2 мм. Плоды созревают в августе. Растение очень пахучее.
В листьях и стеблях содержится эфирное масло, дубильные вещества, горечи, сапонины, смолы, аскорбиновая кислота, каротин. Весенне-летний медонос, дающий светло-желтый ароматный мед. Скотом не поедается. Растение применяют для ароматизации и приготовления тонизирующих напитков. В медицине Западной Европы растение используют при воспалении легких, бронхиальной астме, заболеваниях печени и желчного пузыря, щитовидной железы, кожных заболеваниях, при мочекаменной болезни. Растение считается ядовитым. Будра издавна применялась для профилактики свинцовых отравлений в художественных мастерских и в молярном производстве, для лечения при отравлении тяжелыми металлами.

Маргаритка многолетняя (лат. Bellis perennis L.)

Автор: | Опубликовано в: Урок, Растения | Дата: 4 дек 2012

маргаритка   маргаритка
Маргаритка многолетняя (лат. Bellis perennis L.) — вид семейства Астровые.
Латинское название растения Bellis perennis в переводе означает ‘вечная красавица’. Древнегреческое название Margarites означает ‘жемчужина’. Такое название цветок получил из-за того, что цветы маргаритки среди зеленой травы напоминают рассыпавшиеся бусины жемчуга. Англичане называют маргаритки Daisy. Данное название произошло от сокращения Day's eye, что в переводе означает ‘око дня’. Удивительно, что в сыром, но теплом климате Англии маргаритки можно наблюдать практически круглый год. В Германии маргаритки называют Ganseblumchen, что в дословном переводе означает ‘гусиный цветок’. Существует также особое народное именование маргаритки — Maasliebchen — ‘мерка любви’. Именно маргаритки служили в средние века для гадания «любит – не любит»‎ и только позже стали использовать для таких целей ромашки.
Естественный ареал — Северная Африка, Передняя и Центральная Азия, Закавказье, Северная, Западная, Восточная и Южная Европа. Занесена и прижилась повсюду в мире в зоне умеренного климата. Растет по полям и лугам, на месте бывших усадеб и пашен, в пригородных лесах и парках.
Маргаритка многолетняя — многолетнее травянистое растение, культивируется как двухлетнее, достигает в высоту 1030 см. Корневище короткое. Листья продолговато-яйцевидные или яйцевидно-лопатчатые, по краям зубчатые, волосисто- или железисто-опушенные, образуют прикорневую розетку. Стебель безлистный. Соцветия — одиночные корзинки с крупными ложноязычковыми или трубчатыми цветками по краям соцветия и мелкими обоеполыми трубчатыми желтого цвета в центре. Краевые цветки женские, бывают белого, розового или красного цвета. Соцветия расположены на многочисленных цветоносах и достигают 38 см в диаметре. Цветет весной, в начале лета и иногда на протяжении всего лета и осени. Плод — семянка, желтого цвета. Семена созревают в июне.
Широко разводится в цветниках и как горшечное растение на балконах. Садовые разновидности маргариток принадлежат большей частью к виду Bellis perennis. Маргаритки разводят в садах на всякой хорошей почве. Крупноцветные сорта маргариток обыкновенно не переносят морозов Европейской части России, поэтому на зиму их следует укрывать. Старые экземпляры начинают вырождаться и приносить простые цветки, а потому их следует выкапывать и разделять на несколько частей, лучше всего эту операцию производить летом, после цветения. Используется как комнатное растение.