Метки: щавель

Щавель кислый (обыкновенный) (Rumex acetosa L.)

Автор: | Опубликовано в: Растения | Дата: 12 фев 2012

shhavel.jpg   shhavel2.jpg

Систематика

Царство

Растения

Отдел

Цветковые

Класс

Двудольные

Порядок

Гвоздичноцветные

Семейство

Гречишные

Род

Щавель

Название
Родовое латинское название щавеля происходит от слова  «румекс» — копье  — по форме листьев.  А  вот русское название — от слова «щи». В некоторых местностях его так «щами» и называют.
Народные названия: кислятка,  киследь, кислица, кисленица, квасец, плетка, столбунцы, чувель, щавей, щавельник,  щанник.
Экология, распространение
Растение распространено во многих частях света: Северная Африка, Азия, Европа и Западная Австралия. Повсеместно натурализовано как пищевое или лекарственное растение.
Произрастает по лугам, опушкам леса, лесным полянам и пастбищам в лесной зоне.
Морфология
Многолетнее двудомное травянистое растение. Стебель прямостоячий, до 1 м высотой, ребристый, иногда у основания имеет темно-фиолетовую окраску, заканчивается метельчатым соцветием. Листья кислые. Пластинка листа может достигать длины 15—20 см. Стеблевые листья очередные, почти сидячие. Цветки однополые, розовые или красноватые, собраны в цилиндрические метёлки. Семянки трёхгранные.
Применение
Культивируется как овощная культура и лекарственное растение. Собирают также дикорастущий щавель.
В народной медицине используется как противоцинготное средство. Листья в сыром виде или сок из них используют для улучшения пищеварения. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты противопоказан больным при нарушении солевого обмена.